Sekoita-paistaminen alentaa rasvaa ja kaloreita tässä vaihtelussa suosittu kiinalainen paistettua suolaa ja pippuria katkarapuja . Tarjoaa 4.
Lisää katkaravun reseptejä
Mitä tarvitset
- 1 kiloa suuria katkarapuja
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl merisuolaa tai kosher-suolaa
- 3/4 tl tuoretta maapallon mustapippuria, valkopippuria tai Szechuan-pippuria, tai maku
- 3 rkl kasviöljyä, sekoitetaan paistamiseen
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 punaista chilipippuria, deseeded ja hienonnettu, valinnainen
- 1/4 cup hienonnettua vihreää sipulia
Miten tehdä se
- Liota katkarapu lämpimään, kevyesti suolattuun veteen 5 minuutin ajan. Huuhtele kylmässä vedessä, kuivaa ja kuivaa paperipyyhkeillä. Kaada katkaravun kevyesti maissitärkkelykseen.
- Pienessä kulhossa sekoitetaan suolaa juuri jauhetun pippurin kanssa ja asetetaan sivuun.
- Kuumenna 2 ruokalusikallista esilämmitettyä wokia keskipitkällä tai korkealla lämmöllä. Kun öljy on kuuma, lisää katkaravut ja sekoita paista, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaiseksi. Poista wokista. Puhdista wok.
- Kuumenna 1 rkl öljyä wokissa. Kun öljy on kuuma, lisää jauhettu valkosipuli, chili-pippuri ja suola- ja pippuriseos. Sekoita paista kunnes tuoksuva (10 - 15 sekuntia) ja lisää katkarapu takaisin wokiin. Sekoita jauhetaan katkarapulle suola- ja pippuriseokseen. Sekoitetaan vihreällä sipulilla tai tarjoillaan katkaravun koristelluksi.
Lisää kiinalaisia simpukoiden reseptejä
Tärkein kiinalainen ruokaohje-tiedosto
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 296 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 227 mg |
| natrium | 1,190 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 29 g |