Tämä on helppo ja maukas meksikolainen riisi, joka on valmistettu lisäämällä tomaatteja ja paprikaa. Luultavasti sinulla on kaikki ainesosat ruokasalissa.
Voit lisätä ruokalusikallista tai kahta hienonnettua jalapeno-paprikaa jonkin verran lämpöä varten tai lisätä viipaloitu murskattuja pippurihiutaleita. Naudanlihan sijasta voidaan käyttää kananviljelyä tai kasvisliemessä, jos haluat kasvissyöjäversion.
Mitä tarvitset
- 2 tl kasviöljyä
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1/4 cup hienonnettua
- vihreä paprika
- 1 iso kynsi valkosipuli (jauhettu)
- 1 kuppi
- pitkäjyväinen riisi
- 1 (14,5 ounce) voi kuutioilla tomaatteja (nestemäisinä)
- 1 tl
- chilijauhe
- 1/4 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 kupillista
- naudanlihavesi
- Valinnainen: hienonnettu koriander
Miten tehdä se
- Kuumenna kasviöljy raskaaseen pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli, vihreä paprika ja valkosipuli. Keitä kunnes sipuli on läpikuultava, sekoittaen usein.
- Lisää riisi pannulle ja kypsennä noin 2-3 minuuttia tai kunnes riisi on raikastunut hieman. Lisää tomaatteja, chilijauhetta, suolaa ja naudanlihaa.
- Tuo kiehuvaksi ja peitä pannulla. Vähennä lämpöä alas ja kiehua, kunnes neste on imeytynyt, noin 20 minuuttia. Maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
- Koristele hienonnettua korianteria haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 285 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 302 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 8 g |