Nämä hitaat keittovihannekset on maustettu ketsuppi, ruskea sokeri ja melassi sekä hienonnettu sipuli ja mausteet. Se on erittäin helppo resepti tehdä hitaasti liesi, ja ne menevät hyvin vedetty sianlihan grilli , hot dogs , tai luut.
Pavut liotetaan yön yli. Voit käyttää myös pakastuspapereissa kuvattua pikaliivistysmenetelmää. Jos sinulla on vaikeuksia papujen hitaassa liesi, se voi olla happamia ainesosia tai suolaa, tai se voi olla veden kovuus tai ikä pavut. Jotta vältät kovaa pavut, keitä niitä keittotasossa veteen, kunnes ne ovat vain hellävaraisia ja tyhjennä niitä ja lisää ne hitaaseen liesiin jäljellä olevien ainesosien kanssa. Peitä ja kypsennä alhaalla tunnin tai kaksi.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia kuivattua valkoista meripihkan pavut, liotetaan yön yli
- 6 kaistaleet keittämättömiä suolaa sianlihaa tai pekonia, kuutioiksi, noin 4 - 6 unssia
- 1 iso sipuli pilkottuna
- 8 kupillista vettä
- 1 kuppi ketsuppia
- 1/2 kuppi ruskea sokeri, pakattu
- 1/4 cup
- melassi
- 2 teelusikallista kuivaa sinappia
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
Miten tehdä se
- Tyhjennä juotetut pavut ja laita ne hitaaseen keittimeen suolahapolla tai pekonilla, sipulilla ja 8 kupillisella vedellä.
- Peitä ja kypsennä alhaalla noin 5-6 tuntia, tai kunnes tarjous.
- Kulhoon yhdistä ketchup, ruskea sokeri, melassi, sinappi ja suola. Kaada papuja ja sekoita seokseen.
- Jatka keittämistä alhaalla 1-2 tuntia.
- Tarjoile papuja kalkkunalla ja maissileipillä haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 386 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 776 mg |
| hiilihydraatit | 78 g |
| Ravintokuitu | 15 g |
| proteiini | 18 g |