Juurikkaan mehua käytetään näiden klassisten punaisten marinoitujen munien valmistamiseen .
Mitä tarvitset
- 6 keskikokoista munaa (kova keitetty)
- 1 kuppi omenaviinietikkaa
- 1 kuppi sokerijuurikkaan nestettä
- 1/3 cup sokeria (rakeistettu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 cup sipulia (hienonnettu)
- 3 osaa kynttä (koko)
Miten tehdä se
- Aseta kuoritut munat suuriin purkkiin.
- Yhdistä etikka, sokerijuurikkaat, sokeri, suola, sipuli ja kokonaiset neilikkaat. Kaada munat.
- Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 2 päivää, jotta sokerijuurikkaan aika tunkeutuu munanvalkuaiseen.
- Leikkaa munat ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 125 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 151 mg |
| natrium | 81 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 6 g |