Deviled Eggs on klassinen ja helppo alkupala-resepti, joka käyttää vain muutamia ainesosia. Jokainen rakastaa näitä pientä purtavaa, eikä monet ihmiset tekevät niistä enää. Muuttakaamme sitä.
Tärkeintä on varmistaa, että munat on kunnolla kypsennetty ja että voitat munankeltuaisen seoksen niin, että se on samettisen sileä.
Tiesitkö, että parhaita tuloksia varten sinun ei tule koskaan kypsää kovasti tuoreita munia? Säilytä munat jääkaapissa noin viikon ajan ja sitten ne kuoriutuvat helpommin, koska kuori ja kananmuna ovat ilmaa.
Pidän tällaisista munista, koska munia ei pitäisi koskaan keittää vähemmän kuin hyvin tehty elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä syistä . Ja ne ovat niin flavorful ja hyviä.
Nämä munat kestävät vain pari päivää, kun niitä säilytetään jääkaapissa. Mutta niiden ei pidä kestää niin kauan; ihmiset ravitsivat niitä.
Mitä tarvitset
- 6 suurta munaa
- 1/3 cup majoneesia
- 1/4 cup honey sinappi
- suolaa ja pippuria maistelemaan
Miten tehdä se
Sijoita munat isoon kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Tuo kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Keitä munat 1 minuutiksi, poista sitten lämpöä, peitä ja anna seistä 12 minuuttia.
Laita sitten kattilaan pesualtaan ja juokse kylmää vettä munien päälle 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat jäähtyneet.
Sitten hankaa munia kevyesti pannun puolelle, kun ne ovat vielä veden alla ja räjähtää kuoret.
Anna seistä 4 minuuttia ja kuori sitten munat varovasti.
Leikkaa munat puoleen pituussuunnassa. Käytä pieni lusikka, kaakaota keltuaiset ja aseta keltuaiset pieni kulhoon. Kun käytät lusikan takaosaa, pistä molemmat keltuaiset lisäämällä lusikallinen majoneesia, kunnes seos on sileä.
Lisää vähitellen majoneesi ja sitten hunajan sinappi, lyömällä kunnes sileä ja kermainen. Mausta mausta suolalla ja pippurilla.
Täytä valkoiset munankeltuaiset seos, peitä ja jäähdytä 2-3 tuntia ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 110 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 93 mg |
| natrium | 111 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 3 g |