01/08
Whisks ostajien opas
Kuhn Rikon Jäykät tulevat kaikissa muodoissa ja kooissa. Ja jokainen vispilä on suunniteltu palvelemaan eri tarkoitusta tai tehokkaammin yhdistämään ainesosia. Tutustu monenlaisiin whiskeihin, jotka päättävät, mitkä keinot lisätä keittiön arseenikseen - mahdollisuudet ovat, että haluat muutamia eri tyyppejä käyttää eri tehtävissä.
- Balloon Whisk
- Double Balloon Whisk
- Ranskan kierto
- Flat Whisk
- Jousikuppi
- Ball Whisk
- Tornado Whisk
Vatkaa vinkkejä:
- Etsi ruostumattomasta teräksestä valmistettuja viskoja, jotka ovat vähemmän todennäköisesti ruostuneita.
- Ole etukäteen ostamassa, pidä käsiasi vispilä ja jäljittelee väännön liikkeitä varmistaaksesi, että kahva on mukava muoto ja paksuus. Jotkut kuiskaavat silikonia tai valettuja kädensijoja, jotka saattavat olla helpommin otettavia, varsinkin märillä tai rasvaisilla käsillä.
- Vältä kuusia, joissa on pitkä tai raskas metallikahva; he joutuvat kärsivällisiksi ja todennäköisemmät kärsivät kulhosta, kun et pidä sitä kiinni.
- Jos aiot käyttää vipua, joka ei ole staattinen, etsi silikonista tai nailonilla pinnoitettuja lankoja, jotka eivät naarmuta viimeistelyä.
02/08
Balloon Whisk
Cheftime Balloon Whisk. Amazon.com Tämä on perinteisimpiä viiltoja, johtoja muodostuu suuriin, laajoihin silmukoihin. Koska suurikokoinen tämä vispilä on hyvä sekoittaa suuria tai raskaita ainesosia, etsi suhteellisen jäykkiä lankoja, jotka kestävät jopa raskaat seokset. Tämäntyyppinen vispilä on erityisen hyvä voittaa suuri määrä munanvalkuaisia, koska sen runsaasti kokoa ja pyöreää muotoa, joka pyyhkii pyöreän kulhon pohjaa. Värin koko vaihtelee kooltaan.
Yksi yrittää: Cheftime Balloon Whisk (b uy se on Amazon.com), joka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä grippy silikonilla päällystetty kahva.
03/08
Double Balloon Whisk
Kuhn Rikon Double Balloon Whisk. Kuhn Rikon Langallinen pallo on kapseloinut pyöreän viilun siipien sisäpuolelle ilmastotoiminnan lisäämiseksi. Joissakin malleissa pallo on vapaasti ulkokehistä, toisissa taas ulkokuoreista muodostuva sisäpallomuoto. Kummassakin suunnittelussa se sopii tehokkaasti kerma, muna-valko tai ohut taikina, mutta sitä on vaikea puhdistaa.
Yksi koettaa: Kuhn Rikon Double Balloon Whisk (osta se Amazon.com) on samankeskinen, pallomainen muoto joustavia johtimia.
04/08
Ranskan kierto
Paras valmistajat ranskaksi. Amazon.com Tämän viilun johdot muodostavat enemmän elliptinen, kapea muoto kuin pallokärkissä, mikä tekee tämän viillon ihanteelliseksi sekoittaa lumput pois taistelijoilta tai saavuttamaan litteiden pohjien altaita ja pannuja. Jos johdot ovat riittävän jäykkiä, nämä viistot ovat hyviä yhdistämään paksuja taikereita tai sekoittamalla paksua, keittomassa seosta, kuten polenta. Sen kapean muodon ansiosta se on myös kätevä yhdistää ainesosat pienempään kulhoon tai kapeaan säiliöön kuin purkki tai dekantterilasi.
Yritä kokeilla: Best-valmistajien kaupallinen laatuinen 8 tuuman ranskankiekko (osta Amazon.com-sivustolla) on painotettu kahva mukavuutta ajatellen.
05/08
Flat Whisk
Roslen tasainen kuiskaus. Rosle Tämän viilun johdot on kohdistettu yhden kerroksen muodostamiseksi, joka kääntyy hieman päähän eikä muodostaa pullon muotoista, joten tämä viilto on erityisen sopiva kastikkeen sekoittamiseen saute-pannussa, kuten vaniljakastike, kastike , juustokastiketta tai kermakastiketta. Koska johdot on kohdistettu, on myös helpompi puhdistaa kuin perinteisesti muotoiltu viilu.
Yksi yrittää: Rosle Flat Whisk (ostaa sitä Amazon.com) toimii yhtiön roikkuu järjestelmä.
06/08
Jousikuppi
RSVP Spring Whisk. Amazon.com Pieni, joustava käämi, joka on kiinnitetty pitkäkärkiseen kahvaan, tekee tämän vispilän ihanteellisesta yhdistää pieniä määriä ainesosia pieneen kulhoon tai kuppiin tai panikastikkeen valmistukseen. Jos painat liuskaa alaspäin, se litistyy hieman, mikä voi auttaa raaka-aineen raapimiseen tasaisesta astian pohjasta tai astian sivuista ja kulmista. Tämä vispilää kutsutaan myös käämikynnykseksi.
Yksi yrittää: RSVP Endurance Spring Whisk (osta se Amazon.com) on ruostumatonta terästä ja siinä on 2 tuuman kela.
07/08
Ball Whisk
WMF Profi Plus Ball Whisk. Amazon.com Tämä vispilä on suunniteltu sarjoilla jäykkiä lankoja, joista kukin on päällystetty metallilla tai silikonilla. Pallojen järjestäminen auttaa sekoittamaan ainesosat ja sisällyttämään ilmaa merengoihin, keittoihin tai kermajuustotiloihin. Se on parempi kevyempiä, ohuempia seoksia, kuten ohutta taittolaitetta, ja yksittäiset kuulapäällysteiset johdot helpottavat myös paneelikulmien saavuttamista, jos sekoitat vaniljakastiketta kattilassa, sekoita munat tai tee pannulla kastike.
Yksi kokeilla: WMF Profi Plus Ball Whisk (osta sitä Amazon.com-sivuilla) on silikonilla päällystettyjä palloja, jotka eivät naarmuta nonstick-pehmusteita ja silmukkaa kahvaan ripustettavaksi. Se on 11 tuumaa.
08/08
Tornado Whisk
Kuhn Rikon Tornado Whisk. Kuhn Rikon Tämä vispilä on muotoiltu kuin ilmapallo, mutta johdot litistyvät alhaalta tasaisen kierteen muodostamiseksi. Sitä on syytä käyttää suuressa pannussa tai pannussa, koska tasainen pohja voi pyyhkiä potin pinnan ja saavuttaa helposti raot.
Yksi koettaa: Kuhn Rikon Silicone Tornado Whisk (osta Amazon.com-sivuilla) on värikkäitä, silikonipäällysteisiä lankoja ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva.