Salainen suuri Sloppy Joe -valikoima hämmennä hitaasti naudanlihaa ja kastiketta alas rikas, lempeä tahna. Käytä aina Sloppy Joesia haarukalla, mutta sinun ei koskaan tarvitse käyttää sitä.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa
- vähärasvainen jauheliha
- 1/2 sipulia (kuutioina)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 vihreää paprikaa (kuutioina)
- 2 kuppia vettä (jaettu)
- 3/4 cup ketchup
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl Dijon-sinappi
- 1 viiva Worcestershire-kastike
- 1 1/2 tl suolaa (tai makua)
- 1/2 tl mustapippuria
- Valinnainen: cayenne maku
Miten tehdä se
Aseta maahan naudanliha ja sipulit kylmään, isoon leivänpaahtimeen ja pudota keskilämpö. Cook sekoittaen kunnes naudanliha alkaa ruskea. Kun se kokki, riko lihaa hyvin pieniksi paloiksi lastalla. Mitä pienempi, sitä parempi.
Lisää valkosipuli ja vihreä paprika; keitä sekoittaen 2 minuuttia. Lisää 1 kupillinen vettä. Tuo keittimeen ja kaataa pannun pohja lastalla irrottaaksesi kaikki ruskeat bitit.
Sekoita ketchup, ruskea sokeri, sinappi, Worcestershire, suolaa, pippuria ja viimeistä vettä.
Pistä keittämään, vähennä lämpöä alhaiseksi ja hautua 30-45 minuutin ajan tai kunnes suurin osa nestettä on haihdutettu ja lihaseos on paksu, rikas ja herkkä. Maistele ja säädä mausteita. Tarjoile kuumaa pehmeää rullaa varten.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 350 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 971 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 34 g |