Washington paikallisia ruokia

Löydä hyviä ruokia koko Washingtonin osavaltiosta - Spokaneesta Sequimiin (ja tietenkin myös Seattle Tacomaan). Onko suosikki syödä paikallisesti Washingtonin suuressa osavaltiossa? Lähetä minulle sähköpostia ja kerro minulle, mitä olen unohtanut!

• 01/11

  Washington State Seasonal Hedelmät ja vihannekset

  Washington on täynnä suuria tuotteita vihreästä Tyynenmeren rannikosta valtion itäisemmäksi osaksi, valtiolla on monenlaisia ​​kasvavia olosuhteita. Lämpimät ja kuivat kesät, viileät mutta ei huurut ja märät talvet tekevät hyvin onnellisista kasveista.

• 02/11

  Washington Farmers Markets

  Aivan kuten valtio on täynnä suuria tuotteita, se on myös peitetty viljelijöiden markkinoilla täynnä mainittuja tuotteita, puhumattakaan laidunmaista munia ja lihaa ja maitotuotteita, tuoreita mereneläviä ja hilloja (tehty joitakin sweetest, juiciest marjoja olet " ll todennäköisesti löytää), samoin kuin muita paikallisia elintarvikkeita.

• 03/11

  Washington Omenat & Päärynät

  Washington kasvaa tunnetusti hyviä (ja laajalti vietyjä) omenoita ja päärynöitä. Etsi Washingtonin omenoita ja päärynöitä viljelijöiden markkinoilta ja ruokakaupoista, tai etsi hedelmätarha, josta voit valita oman.

• 04/11

  Washington Berries

  Vuodesta viljellyt mustikat luonnonvaraisten karhunvatukka pitkin teitä ja niittyjä Huckleberries (kuten näkyy paistetaan piirakka) ja metsät ja vuoret, marjat Washington valtion ovat upeita.

• 05/11

  Washington-juustot

  Suuri juusto on ollut Washingtonissa. Washingtonin osavaltion yliopiston kuuluisasta Cougar Gold -tapahtumasta Seattlen Beecherin käsityönä ja kymmeniä kymmeniä pienempiä tuottajia. Kaikki on korostettu Seattlen vuosittain juustotapahtumassa toukokuussa.

• 06/11

  Washington kirsikat

  Yksi parhaista kirsikoista on nimetty upean Mount Rainierin läheisyydessä Seattlen lähellä. Kylmät ja märät mutta ei jäätyvät talvet ja lämpimät ja kuivat kesät, jotka tekevät Washingtonilta erinomaisen paikan kasvamaan marjoja ja rypäleitä, sopivat erinomaisesti myös kirsikoille. Suurin osa Washingtonissa kasvaneista kirsikoista ovat makeat kirsikat - Rainier, Bing, Tulare jne. - sopivat erinomaisesti syömään käsistä tai salakahviin. Kun olet valmis kokkaamaan heidän kanssaan, tutustu näihin kirsikkaperäisiin resepteihin. Haluatko tietää enemmän? Lue kaikki kirsikoista .

• 07/11

  Washington Dungeness Crab

  Lohi saa kaiken huomion, ja osterit varmasti imevät enemmän kuin heidän osuutensa mereneläviä rakastavasta hapesta Washingtonissa, mutta Dungeness-rapu, joka on länsirannikon simpukoiden rakastajia, on nimetty Dungenessin pienen sataman alla olympia-niemimaalla Washington. Lisätietoja Dungeness Crabista tästä.

• 08/11

  Washington Simpukat

  Puget Soundin isännät ovat monet simpukkatehtaat: ostereita , simpukoita , simpukoita ja geodeksejä kohotetaan vuorovesialueilla vaikuttavalla tavalla kestävällä tavalla. Rikkaat mutta kylmät vedet luovat joitakin maukkaimmista äyriäisistä. Tyynenmeren ostereiden rotujen (eli kumamotos, pacificas) kannattaa erityisesti etsiä niiden makeaa makua, pullea rakentaa, hieno rakenne ja rapea pop.

• 09/11

  Washington Wild Salmon

  Koska paikalliset tuntevat lohensa, se harvoin mainitaan yksinkertaisesti "lohta", kun ne myydään Tyynenmeren Luoteis-maissa. Missä se oli kiinni ja minkä tyyppinen lohi se on tavallisesti mainittu.

  Katso Fresh Salmon myytävänä Pike Place Market -messuilla.

• 10/11

  Washington viinit ja olut

  Jotkut hienot viinit tehdään Washingtonissa, ja siellä on viininviljelyalueita kaikkialla valtiossa. Tämä luettelo Washington Wines and Wineries on erinomainen paikka aloittaa tutustumalla Washington viinin kohtaus.

  Suosittu tapahtuma Seattlen paikallisille ihmisille joka vuosi on Passin Woodinville huhtikuussa, kun kaikki Woodinville viinitilat ovat auki samana päivänä. Liput tulevat myyntiin helmikuussa.

  Käsityöläiset ja pubeja ovat kymmenkunta Washingtonissa. Etsi yksi lähellä sinua tämän Guide to Washington Beers.

• 11/11

  Lisää Washington Local Foods Resources

  Washingtonin valtio on täynnä paikallisia . Seuraa paikallisten paikallisten ruokien harrastajia (ja poista joitain ideoita matkan varrella) näiden Washington Local Foods -blogien kanssa.

  Löydä lisää ideoita, inspiraatiota, tapahtumia ja samanmielisiä ihmisiä näillä paikallisilla elintarvikkeilla Washingtonin osavaltiossa:

  • Syötävä Seattle
  • Slow Food Pohjois-Olympinen niemimaalla
  • Slow Food Seattle
  • Slow Food Southwest Washington
  • Washington Elintarvikealan ammattilaiset