Picada on ihana argentiinalainen perinne, joka palvelee taidokkaasti järjestettyjä sormenjyviä tarjoten kaikille jakamaan. Se on nerokas idea viihdyttäväksi - ihmiset yksinkertaisesti "poimivat" elintarvikkeista (nimi picada tulee espanjalaisesta verbi pikarista ), kun he nauttivat viiniä tai olutta ja seurustelevat. Picada voi olla alkuruoka, etenkin ennen kuin asado (ateria grilli) tai myöhäisillan illallinen / välipala ystävien kesken.
Picadas voi sisältää mitä tahansa (luova!), Mutta tyypillisimmät ainesosat ovat lihaa, juustoja, oliiveja, muita marinoituja vihanneksia , ranskalaisia perunoita, leipäviipaleita ja maapähkinöitä.Mitä tarvitset
- (Nämä ovat vain ehdotuksia ...)
- Viipaloidut herkut, kuten savustettu kalkkuna ja kinkku
- Hard Salami
- Pepperoni
- Viipaloitu chorizo makkara
- Juustokupit - cheddar, monterey jack, viljelijän juusto
- Vihreät ja mustat oliivit
- Pizzan viipaleita, leikattuna pureskelemalla
- Omelette, joka leikataan piipunkokoisille paloille (
- Espanjan Omelet-resepti - Tortilla Espanola )
- maapähkinät
- Savustetut mantelit
- Kuivattu hedelmä
- Graininen sinappi
- Chimichurri-kastike
- Viipaleet
- ranskanleipä
Miten tehdä se
- Järjestä liha ja juustot koristeellisesti astiaan.
- Tarjoile leipää ja pähkinöitä sivuilla olevissa pienissä kulhoissa ja tarjoile hammastikkuja tai haarukoita ja pieniä levyjä vieraille.