Tämä sianliha on maustettu valkosipulilla ja yrtteillä sekä vähän valkoviiniä tai broilerinlientä. Hidas liesi tekee lautasesta helpon.
Mitä tarvitset
- 3 - 4 poun4-poundess sianlihaa paistettua, leikattua
- 4 neilikkaa
- valkosipuli, viipaloitu
- suolaa ja pippuria
- 1/2 teelusikallista jokaista salviaa ja timjamia tai 1 tl
- siipikarjan mauste
- 1 kuppi kananlientä
- 1/4 cup kuivaa valkoviiniä tai broilerinlientä
- 1/4 cup jauhoja
Miten tehdä se
1. Ruskea sianliha paistetaan joka puolelta suuressa paistinpannussa .
2. Tee leikkeleet paistettua pienellä veitsellä ja lisää valkosipulin viipaleet; laittaa hitaaseen liesiin ja suolaa, pippuria, salvia ja timjamia tai siipikarjan mausta. Lisää liemi ja viini, jos sitä käytetään.
3. Peitä ja kypsennä LOW 8-10 tuntia.
4. Poista hapan ja rasvan ylimäärä rasvasta mehuista; Yhdistä jauho noin 3 ruokalusikallista kylmää vettä ja kuorta kunnes sileä.
5. Käännä hitaasti liesi korkealle ja sekoita jauhoteokseen. Keitä ja sekoita kunnes paksuuntunut (tämä voidaan tehdä nopeammin keittotasolla).
6. Tarjoile kastiketta sianlihan päälle riisin tai perunan kanssa .
Saatat myös pitää
Hitaasti liesi ruskea sokeri porsaan lantio
Hitaasti keitetyt porsaan lantio täytteenä
Paahdettua porsaan lantiota täytteellä
Honey-Bourbon lasitetut sianlihakset
Bacon kääritty sianlihan linnun marmaladi ruskea sokerilasi
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 163 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 32 mg |
| natrium | 352 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 15 g |