Niille, jotka ovat jo tunteneet kirkkaasti maustetun ja rapean raakakarbibin, tämän runsasviljelytön karamellisoitu makeus on ihastuttava keksintö. Se on herkullista itsestään, mutta voit vapaasti lisätä tuoreita yrttejä, kun tarjoat sitä tai suolaisen balsamiviinietikkaa tuoda esiin vieläkin enemmän luonnollista makeutta.
Saatat myös haluta nähdä miten paistettuja vihanneksia .
Mitä tarvitset
- 1 punta
- kohlrabi (noin 2 lamppua)
- 2 teelusikallista oliiviöljyä
- Merisuola
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni. Ihannetapauksessa 375 astetta on hyvä lämpötila, mutta jos olet valmis jotain muuta, kaikki 350-425-alue toimivat hienosti.
- Kun uuni kuumenee, leikkaa kurpitsa: katkaise kaikki kuluneet varret ja kuori voimakkaasti sipulit. Kuulobin kuori on melko kova ja kuituinen, joten muista poistaa se paljastaen herkän, kermanvalkoisen lihan. Leikkaa kuoritut karpalot kiilteiksi tai paloiksi; laita ne paistinpannuun tai alumiinifolioon. Kuorita oliiviöljyllä ja heittäkää kohlrabiin. Ripottele suolalla ja laita uuniin.
- Cook till kohlrabi on tarjous, runsaalla yummy ruskistus reunat, noin 30 minuuttia. Tarjoile kuumaa tai lämpimää.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 289 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 77 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |