Tarjoile tätä mautonta lasitettua porsaanlihaa perunamuusilla ja suosikki kasvillasi herkullisen päivittäisen aterian tai viikonlopun illalliseksi.
Vastaavat reseptit
Rotisserie Pork Loin paistettua Peach Glaze
Sianlihan paistettua balsameerisella ja ruskealla sokerimaalilla
Mitä tarvitset
- 1
- sianlihan loin paisti (luut, noin 4 1/2 - 5 1/2 kiloa)
- 1 iso kynsi valkosipuli (puolittunut pituussuunnassa)
- Purista suolaa
- Purista mustapippuria
- Valinnainen: 2 viipaletta pekonia
- 1/4 cup vaahterasiirappia (tumma luokka A tai luokka B)
- 1/4 cup ruskea sokeri
- 1 rkl maissitärkkelystä
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 325 ° C: seen.
- Ruokaa paistia koko valkosipulin puolikkaiden kanssa; hävitä valkosipuli. Aseta paisti, rasva puoli ylöspäin, telineeseen paistopannulla; ripottele suolalla ja pippurilla. Jos paistin päällä on hyvin vähän rasvaa, laita 2 pekonipalat ylhäältä (valinnainen).
- Paista sianliha, paljastettu, noin 2 tuntia.
- Yhdistä jäljellä olevat ainesosat kulhoon. Harjaa lasite paistin päälle ja jatka paistamista 30 - 45 minuutin ajan tai kunnes paisti rekisteröi noin 155 F liha-lämpömittarista, joka on asetettu paistinmittaisimman osan keskelle (ei koske luuta tai rasvaa). Paahda paisto 10 minuuttia ennen viipalointia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 641 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 177 mg |
| natrium | 221 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 62 g |