Maustettu täytemassa ja kuivatut karpalot lisäävät makua ja koostumus tähän yksinkertaiseen luuttomaan sianlihan paitaan. Leikkisä ja täytetty sianliha paistetaan täydellisesti uunissa.
Leikkaa sianliha ja tarjoile sitä paistetun tai perunan perunan ja perheesi suosikki kasviperäisen ruokalajin rinnalla. Höyrytetty parsakaali tai vihreät pavut ovat erinomaisia valintoja tai tarjoile sitä lasitetuilla porkkanoilla tai squashilla.
Aiheeseen liittyvät: Paahdettua porsaan lantiota täytteenä
Mitä tarvitset
- 1
- sianlihaa paistettua , luutonta, 2 - 3 kiloa
- Dash suolaa
- Dash pippuria
- 1 (6 oz) pakkausta maustettua täyttöyhdistelmää
- 3 rkl sulatettua voita
- 1 1/4 cups
- kananliemi
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita (tai vähemmän, haluttaessa)
- 1 valkosipulin kynsiä (leikataan puolessa)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Butterfly sianlihaa leikkaamalla vaakatasossa keskelle, mutta ei kaikki läpi. Avaa liha ylös ja aseta tasainen. Aseta muovikelmu levyn ja punnan päälle ohuttaen tasaiselle paksuudelle.
- Ripottele lihaa kevyesti suolalla ja pippurilla.
- Yhdistä kulhoon täytemassa , kanalientä, voita ja karpaloita. Sekoita hyvin.
- Lusikka porsaan päälle ja pasta tasaisesti pinnan yli. Roll sianlihaa ylös ja kiinnitä muutaman keittiön lanka.
- Paikka, sauma sivusuunnassa alas, paistoastiaan. Jauhota sianlihaa kokonaan valkosipulin leikkuupuolella. Ripottele kevyesti maustettua suolaa tai enemmän suolaa ja pippuria.
- Paahda 10 minuuttia; vähennä lämpöä 350 F: ksi ja jatka paahtamista 45 minuuttia pidempään tai sianlihan rekisteriin 155 F heti lukemalla lämpömittari.
- Anna porsaan seistä 5 minuuttia ennen leikkaamista 1/2 tuuman viipaleiksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 445 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 114 mg |
| natrium | 385 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 37 g |