Miten tehdä Koulourakia Lathera (evästeet oliiviöljyllä)

01/07

Koulourakia Lathera: Sesame Evästeet tehty oliiviöljyllä

Koulourakian evästeet ovat suosikkeja kaikkialla Kreikassa . Ne myydään leipomoissa, mutta ne ovat paljon maukkaampia (ja edullisempia), kun ne tehdään kotona. Nämä seesamin evästeet valmistetaan pienissä soikeissa ja renkaissa.

Ne ovat hyvä lahjaidea - pakattu ilmatiiviiseen säiliöön.

Yhdessä Small Sesame Cookies -reseptin kanssa, katsotaanpa, miten evästeitä muodostetaan leivontaan.

02/07

Muodosta taikina pieniin palloihin

Tässä kuvassa näet taikinan tekstuurin. Se on melko pehmeä ja öljyinen.

Ota pala taikinan koko unshelled pähkinä ja purista sitä tiheä pallo. (Suurten evästeiden tekeminen aloitetaan suuremmalla taikinanparannuksella.)

Kuvan yläreunassa näet seesaminsiemeniä.

03/07

Muodosta evästeet ja kastele seesaminsiemeniin

Roll out evästeen putken muoto, noin 3 tuumaa pitkä.

Pistä evästeen seesaminsiemeniin.

04/07

Tartu evästeen kevyesti

Evästeet tarvitsevat vain kevyen päällysteen siemeniä.

05/07

Pat ja muoto Cookie

Sekoita evästeet kevyesti muodostaen pyöristetyn soikean muodon ja työnnä siemenet tai mutterit taikinan pintaan. Jos he jäävät vain istumaan taikinasta, he voivat polttaa ruoanlaittoa.

Sormusten tekemiseksi muodostakaa köysi renkaaksi ja purista päät yhteen.

06/07

Valmista paista

Sijoita evästeet hyvin kevyesti öljyttyihin astioihin tai tarttumattomille evästeille. Jätä vähän tilaa väliin.

07/07

Tuoreesta uunista

Nauttia!