Mitä tarvitset
- 3 - 3 1/2 lbs sianlihaa (käytin 1,5 kg luutonta sianlihaa, joka on noin 3 1/3 kiloa)
- Dash suolaa (tai makua)
- 1/2 kuppi
- hoisin kastike
- 2 Tb sp.
- osteri kastike
- 2 tl.
- kevyt soijakastike
- 2 tl. Kiinalainen riisiviini tai kuiva sherry
- 1 tl.
- viisi maustejauhetta
- 1 tl. valkopippuri
- 2 tl. tuoretta inkivääriä (jauhettu)
- 2 tl. valkosipuli (jauhettu)
Miten tehdä se
Ruokaa sianliha suolalla maun mukaan. Yhdistä jäljellä olevat ainesosat kulhoon ( hoisin-kastike , osteri-kastike, kevyt soijakastike , riisiviini tai kuiva sherry, viiden mausteen jauhe , valkopippuri ja jauhemaiset inkivääriä ja valkosipulia) sekoittaen sekoittumaan perusteellisesti. (Jos haluat, pudota 2 - 3 rkl marinadia sianlihaa harjan aikana).
Aseta sianliha isoin kulhoon ja lisää marinadi, harjaamalla sitä päällystämällä sianliha.
(Vaihtoehtoisesti voit laittaa sianlihan ja marinadin suuren suljettavissa olevan elintarvikepussiin). Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään 1 tunti, pidempi jos mahdollista.
Kun olet valmis kokkiin, esilämmitä uuni 375 asteen kulmaan. Aseta sianliha paistinpannulle, poista ylimääräinen marinadi. Aseta astia keskilevyyn ja paista yksi tunti, vähennä lämpöä 350: een ja jatka paistamista 30 minuuttia tai kunnes se on valmis.
Resepti, jonka Iana Sahadeo esitti. Uudelleenlaskettu luvalla (muutamalla muokkauksella Kiinan Food Guide -oppaasta).
Lisää kiinalaisia porsaan reseptejä
Tärkein kiinalainen ruokaohje-tiedosto
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 510 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 173 mg |
| natrium | 595 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 54 g |