Sanon, että kiinalaisen keittiön suosituin liha on sianlihaa. Kiinan ihmiset voivat käyttää jokaisen sian osaa tekemään kaikenlaisia erilaisia herkullisia ruokia.
Mielenkiintoinen ruoanlaittoavin:
Jos haluat ostaa sianliha-annoksia kiinalaisten lihapullojen tai mansikoiden täytteiden hankkimiseksi, hankaa mince, joka sisältää vähintään 30% rasvaa. Paljon aikaa lukijani kysyvät minulta, miksi niillä on kova ja kuiva täyttö, mutta selitän kaikille, koska he käyttävät sianlihaa, joka sisältää vain 5%, 10% tai 20% rasvaa.
Liha ei ole tarpeeksi rasvaista, ja siksi niiden nyytit tai lihapullat maistuvat koviksi ja kuiviksi.
Jos et halua käyttää ylimääräistä rasvaista lihaa, voit sekoittaa hieman tofua täyttöön tai seokseen. Se ei ole aivan yhtä tehokas kuin rasvainen liha, mutta se auttaa pehmentämään täyttöä ja parantamaan sen koostumusta.
Alla on joitain suosituimpia sianlihan reseptejä kiinalaisessa keittiössä:
Muurahaiset kiipeilyä puu螞蟻 上 樹
Muita aitoa Sichuanin lautasen nimeä ovat muun muassa muurahaiset kiipeilyä, muurahaisia kiipeilyä ja muurahaisia.
Tämä helppokäyttöinen, Aasiassa vaikuttava bun-resepti mahdollistaa kesäsiirtymäkauden käytön.
Kiinalainen paistettua porsaan reseptiä
Hoisin-kastike lisää omaa erityistä makuaan tähän helppoon reseptiin sianlihalle, joka on marinoitua ja paistettua.
Char Siu paahdettua sianlihaa kutsutaan myös grillattuna sianlihaksi, osittain siksi, että se on punaruskea ja hieman hiiltynyt, ympäröivät reunat.
Mausteinen Cherry Sianliha Sekoita-paista
Sianparit kauniisti useilla hedelmäpuilla - tässä resepti yhdistää ananas ja makeat kirsikat yksinkertaisella sekoituspastalla. Tämä resepti tulee Luoteis-kirsikka.
Kiinalaiset kuivatut valkosipulin spareribit
Kinkun kylkiluiden lisääminen tuo maku tähän Montreal-erikoisuuteen.
Kirjoittaja kirjoittaa tämän Shanghain erikoisalaa: "Et löydä tätä ruokalaa ravintola-valikoista, koska se on liian aikaa vievää. Kuitenkin on yhtä yleistä kiinalaisille perheille kuin paistettua naudanlihaa länsimaisille perheille. Se on herkullista höyrytettyjä pullia ja mitä tahansa kasvisruokaa. ”
Paistettua porsaan kevätsipulia
Sianlihaa marinoituna riisiviinissä ja paistetaan tässä nopeassa ja helpolla reseptillä.
Mausteinen Hoisin Stir-Fry Pork Recipes
Mausteinen hoisin-kastike-sekoitus toimii sekä marinadina että kastikkeena tässä helposti sekoitetussa paistinpurkissa. Tarjoile keitetyn munanapuun päälle.
Honey Valkosipuli Spareribs Resepti
Hunaja ja valkosipuli tekevät mielenkiintoisen makuyhdistelmän. Tämä hunajavalkosipulin spareribien resepti palvelee 6-8 henkilöä.
Honey kinkku aasian päärynät resepti
Tämä makea ja maukas ruokalaji on suosittu Lounais-Kiinassa.
Aito lionpuoleinen kiinalainen lihapullat
Lion Heat Lihapallot ovat kuuluisa ja klassinen lautasantenni kiinalaisessa keittiössä. Me kutsumme sitä "leijonanpään lihapalloksi" lihapullojen koon ja muodon takia, ja tämä on todella suosittu ruokala kiinalainen juhla ja juhla. Tämä ruokalaji on myös erittäin suosittu ruokala kiinalainen uusivuosi illallinen.
Mapo tofu on yksi Sichuanin keittiön tunnetuista ruuista.
Se on klassinen Sichuanin ruoka. Tämän lautasen luoja oli nainen Chan Ma Po, joka luovutti kasvonsa.
Helppo Mapo Tofu Mustalla Pavuilla
Tämä on kuuluisa pohjoinen kiinalainen ruokalaji, jota tarjoillaan mandariinipannukakkuilla ja herkkusikastikkeella.
Vaikka chop suey, kuten tiedämme, on amerikkalais-kiinalaista luomista, eikä aito kiinalainen ruokalaji, se voi olla innoittamana ravitsevia vihanneksia, joita kiinalaiset maanviljelijät syövät syömisen jälkeen pitkän päivän jälkeen. Pork chop suey on ensisijaisesti kasvisruoka; liha lisätään ylimääräiseen makuun.
Sianliha Lycheesilla
Marinoitua luutonta sianlihaa kypsennetään makeilla lyytteillä tässä helppoa sekoita-paistinastiaan.
Sianlihaa Pekingin kastikkeella
Voit vapaasti parantaa tämän yksinkertaisen astian ulkonäköä vihreillä sipuliharjoilla, porkkanoiden kiharoilla tai muilla kasvisruokaleillä.
Punoitettu sianliha, jossa olutta
Tässä kokenut Martin Yan -tuotannossa valmistetusta punaisesta keitetystä porsaan reseptistä porsaan marinoitua ja paistetaan sitten soijakastikastikkeessa, joka sisältää Tsingtao lager- ja hoisin-kastiketta. Muista suunnitella tätä reseptiä eteenpäin, sillä sianlihan on oltava marinoitua vähintään 4 tuntia.
Mausteinen suola ja pippuri spareribs
Mausteinen suola- ja pippuriseos antaa maun syvälle paistetuille spareribereille. Jos se on saatavana, voit korvata Sichuanin pippurien mustapippureita varten.
Höyrytetty sianliha munakoisoissa
Höyrytetty liha kakku
Tämä höyrytetty kakku menee erittäin hienosti suolalla tai riisillä. Marinoitua salaattia, saatavana tölkeinä tai purkkina kiinalais / aasialaisilla markkinoilla.
Makea ja hapan porsaan ananaksen reseptejä
Lähes kaikki, jotka pitävät kiinalainen ruoka rakastaa makeaa ja hapan ja tässä artikkelissa esitellään kaksi eri versiota "makea ja hapan sianliha ananas"
Shanghai Style Sweet and Sour Porsaan resepti
Shanghai tyyli makea ja hapan sianliha on yksi minun kaikkien aikojen suosikki ruokia ja on lautasen isoisäni tapasi kokata minulle, kun olin lapsi. Isoisäni oli hieno kokki ja tämä yhdistettynä kaikkiin hänen rakkauteensa sai minut hulluksi rakastumaan tähän ruokalajiin.
Makea ja hapan sianliha mustaherkän etikan kanssa
Makeat ja hapan sianlihat
Kahdesti keitetty sianliha (Hui Guo Rou)
Sianlihaa keitettiin ensin, sitten sekoitetaan paistettu tässä Sichuanin lautasessa, voit vapaasti lisätä hieman maustettua porsaan kiehuvaa vettä vihanneksia sekoita paistamisen aikana.
Keitetyt sianlihan vatsa valkosipulikastikkeella
Tämä ruokalaji on peräisin Kiinassa Sichuanista, mutta siitä on tullut erittäin suosittu ruokalaji ympäri maailmaa. Tämän astian tärkein ainesosa on porsaan vatsa, mutta kun ihmiset ajattelevat "sianlihan vatsa", he tavallisesti ajattelevat lautasen, joka on hyvin rikas, raskas ja rasvainen syömään. Mutta tätä ruokalajia tarjoillaan kylmänä herkullisella valkosipulikastikkeella ja kurkulla, joten se on paljon kevyempi kuin luulisi ja on itäisessä hyvin suosittu kesäruoka.
Fen Jen Ro on lautasen, jota koko perheeni rakastaa. Itse asiassa mieheni tykkää niin paljon, kun kysyn häneltä, mitä hän haluaa syödä, yli 50% ajasta hän sanoo Fen Jen Ro.
Fen Jen Ro ei ole vain herkullista, mutta on todella helppo valmistautua, mutta kestää 2-3 tuntia höyryä. Mutta luota minuun, tämän maljan maku on mahtavaa!
Täytyy kokeilla klassisia kiinalaisia dumplings-reseptiä vaiheittaisten menettelytapojen kanssa.
Tiger Bites Sika Gua Bao Resepti
Tiger puree sika on tunnettu ja suosittu taiwanilaisen välipala ruokaa. Toinen nimi herkulliselle välipaloille on Gao Bao.