Thumbprint-evästeet

Minä vain rakastan Thumbprint Evästeet niiden monipuolisuuden vuoksi. Käytä minkä tahansa tyyppistä hilloa, sitruunaruohoa, suklaakuorrutusta tai yksinkertaisesti heitä sokeria. Mahdollisuudet ovat rajattomat! Sain myös rullatut vihreää sokeria ja täyttin ne mansikkahillolla lomille.

Mitä tarvitset

• 1 kuppi voita (tai margariinia, pehmennetty)
• 3/4 cup sokeria
• 2 suurta munaa (erotettuina)
• 1 tl vaniliseosta
• 2 kuppia jauhoja
• 1/4 tl suolaa
• 1 1/4 kuppia muttereita (hienonnettu)
• 1/2 cupin hilloja (tai säilyttää tai
• curds )

Miten tehdä se

1. Voittaa voita kunnes kermainen. Lisää sokeri vähitellen. Lisää munankeltuaisia ​​(varaamalla munanvalkuaiset myöhemmin) ja uuttamalla.
2. Sekoita 1 kuppi jauhoja ja lisää siihen suolaa. Lisää vähitellen voin seosta. Lisää toinen jauhotus vähitellen.
3. Peitä ja jäähdytä vähintään 1 tunti tai yön yli. Varmista myös, että varatut munanvalkuaiset peitetään ja jäähdytetään.
4. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Rasvaa kevyesti 2 evästekappaletta.

1. Aseta laskuri vierintäprosessille asettamalla pieni puolinen kulho, jossa on kevyesti lyöty ja varattu munanvalkuainen ja toinen maljainen astia pähkinöitä varten.
2. Roll taikina 1 1-1 / 2 tuuman palloja. Sitten rullaa kukin pallo munanvalkeaksi ja sitten mutteriksi.
3. Aseta evästearkeille 2 tuumaa toisistaan. Paina peukalo jokaiseen evästeen ennen leivontaan.
4. Paista 15 minuuttia. Jäähdytä 1 minuutti evästearkilla. Siirrä kaapelitelineitä jäähdytykseen. Paina keskuksia jälleen peukalolla. Kun evästeet ovat lähes viileitä, täytä keskukset hillolla.

Resepti Vinkkejä

• Voit myös koordinoida otteen valitsemalla pähkinöitä. Tulehdetut mantelit manteluutetta, saksanpähkinöitä mustalla pähkinäuutteella, pekaanipähkinät voinpekaanilla ja niin edelleen.
• Pähkinöitä voidaan korvata sokerilla. Valsin joitain evästeitä värisokeriin, raakasokeriin ja tavalliseen rakeiseen sokeriin. Sokeri näytti toimivan paremmin ilman heittää niitä munanvalkuissa, mutta ne pitivät muodonsa paremmin pähkinöillä. Pähkinöiden kanssa.
• Kun käytin tiiviimpiä säilyttämistä, laitoin lasin kulhoon ja kuumennin (5 tai 10 sekuntia) mikroaaltouunissa ohuttaen hieman. Voit myös tehdä itsellesi todella helppoa ostamalla hilloja ja / tai hyytelöitä ruiskupullossa. Jos jäähdytät evästeet kokonaan, reiät voidaan täyttää maustetulla jäädytyksellä.