Tämä salaatti voi olla yksinkertainen, mutta se on ihanan kaunis ja täynnä makua. Lievä ja makeat persimmons korostavat arugulan pippurista puremia tässä syksyn salaatissa.
Mitä tarvitset
- 1 nippu
- rucola
- 1 - 2 Fuyu
- persimmons
- 3 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 rkl sherry-etikkaa, sitruunamehua tai punaviinietikkaa
- Valinnainen: 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
- 1/2 teelusikallinen dijon sinappi
- Hieno merisuola maun mukaan
Miten tehdä se
- Huuhtele ja kuiva arugula , varattu.
- Rullaa, kuorta ja leikkaa kaki (t) kiiloiksi, varattu.
- Suuri kulho, viilatkaa öljy, etikka, valkosipuli ja sinappi kermainen näköinen kastike. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
- Lisää arugula kulhoon ja heitä varovasti mutta perusteellisesti, jotta päällystät lehdet kokonaan kastikkeella.
- Lisää kaki ja heittää varovasti yhdistää.
- Siirrä salaatti 4 - 6 levylle ja varmista, että hahmojen kiilat jaetaan tasaisesti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 132 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 6 mg |
| natrium | 196 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 6 g |