Ajattele, ettet voi nauttia keitosta raaka vegaani ruokavalio? Mieti uudelleen!
Tämä mauton ja täysin raaka ruoka keitto reseptejä yllättävän täyttää ja räjähtää tuoreita makuja, mutta muista käyttää parasta laatua ja tuoreimmat ainesosat voit löytää parhaan mahdollisen maun. Tuoreiden tuotteiden, kuten tomaattien, kurkun, punaisen paprikaa, valkosipulia ja hienoja tuoreita yrttejä (joko persiljaa tai korianteria, valintasi mukaan), tämä yksinkertainen ja helppo raa'an vegaanipippuri gazpacho-keitto on paras mahdollistaa kaikki ainesosat sekoittaa useita tunteja tai yötä, joten tee se hyvin etukäteen, jos voit. Tämä antaa keittoa aikaa kehittää kaiken rikkautensa sen makuja.
Nauti yksinkertaisesta kotitekoisesta gazpachosta huoneenlämmössä tai jäähdytetään ja koristele raakaa gazpacho-keitto tuoretta hienonnettua persiljaa tai korianteria.
Jos et syö täysin raakaa vegaanista ruokavaliota, saatat haluta suihkuttaa hieman kylmäpuristettua oliiviöljyä ja ripotella hieman merisuolaa tai kosher-suolaa päälle tai antaa sille purista tuoretta lime mehua juuri ennen tarjoilua auttavat maut todella puhjeta. Hieman kuuma kastike on toinen vaihtoehto, jos et ole täysin raaka vegaani ruokavalio (tai jotkut jauheliha, jos syöt täysin raaka). Toinen vaihtoehto? Lisää joihinkin kuutioitu avokado täyttämään sen hieman, sillä muut ainesosat ovat melko kevyitä.
Mitä tarvitset
- 5 keskikokoista kypsää tomaattia, hienonnettu (käytä paras laatu ja tuoreimmat löydät)
- 1/2 kurkkua, hienonnettu
- 1 punainen paprika (keltainen tai oranssi toimii myös tarvittaessa)
- 2 valkosipulia
- 1/4 kupillinen vettä
- Dash cayenne-pippuria tai makua (valinnainen)
- 2-3 rkl. tuore persilja tai korianteri, hienonnettu
- 1 avokado, kuutioitu (valinnainen)
Miten tehdä se
- Ensinnäkin sekoituskoneessa tai elintarvikeprosessorissa sekoita hienonnettu tomaatti, kurkku, punainen paprika, valkosipuli, vesi ja cayenne-pippuri, kunnes sileä (tai hieman pienempi, jos haluat, että gazpacho-tuotteessa on hieman enemmän tekstiä!) .
- Seuraavaksi sekoitetaan kevyesti valinnaista kuutioitua avokadoa ja hienonnettua persiljaa sekoittaen yhdistämällä hyvin.
- Jos mahdollista, jäädä raaka vegaani gazpacho vähintään kaksi tuntia anna makujen sekoittaa ja kehittyä ja yhdistää.
- Saatat haluta maistaa ja säätää maustamia maistelemaan. Hieman sitruunan tai sitruunan tai suolan suolaa voi auttaa tuomaan makua vieläkin enemmän.
- Tarjoa raaka vegaani gazpacho keitto jäähdytetty tai huoneenlämmössä ja nauti!
Tarjoamisohjeet:
Haluatko tehdä siitä täyden raaka vegaanisen aterian? Tarjoile sen mukana joitakin kotitekoisia dehydratoituja raaka vegaanisia pellavan keksejä , tai kokeile tätä raakaa vegaanista pellavansiemenleipää tai parin punaisen pippurin gazpachoa luovan raa'an vegaani-salaatin kanssa .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 222 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 23 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 6 g |