"San Jacobo" on suosittu "merienda" (iltapäiväpalan) tai tapa Espanjassa. Se koostuu viipaleesta juustosta kahden leivän kinkun välissä, joka leipataan ja paistetaan sitten. Se on herkullista, kun ulkona on rapea, kun taas juusto sulaa kinkun viipaleiden väliin. Voisiko "San Jacobo" olla espanjalainen pikaruokaa? Se on herkullista, helppoa valmistautua ja taloudellista. Kuulostaa täydelliseltä välipalalta alkavan kokeneiden tai opiskelijoiden, jotka haluavat valmistaa jotain erilaista.
Mitä tarvitset
- 8 viipaletta (noin 4 "x 4") keitettyä kinkkua
- 4 viipaletta juustoa (ohut)
- 1/2 cup valkoista jauhoja (valkaisematon)
- 1/2 cup leipää murusia
- 2 munaa
- 2 rkl. vesi
- 8 oz / 1/4 litran oliiviöljyä paistamiseen
Miten tehdä se
- Laita 4 viipaletta kinkkua puhdas työalue tai laskuri.
- Laita juustoseipä jokaiseen kinkun viipaleeseen ja toinen viipale kinkku päälle.
- Ripustetaan munat keskikokoiseen kulhoon tai pieneen, avoimeen leivinuuniin, jossa on tasainen pohja. Lisää vettä munalle ja lyö vyöruusu.
- Aseta jauhot ja leipä murusia ruokalajiin ja sekoita yhteen.
- Kaada riittävästi öljyä keskipitkän paistinpannuun, jotta pohja peitetään kokonaan. Lämpö keskipitkällä.
- Kun öljy on kuuma, leivuta kinkku ja juusto: kastele kinkkua ja juustoa lyötyyn muna ja sitten ruopata jauhot ja leipää murusiseos.
- Paista San Jacobo öljyyn, kunnes kullanruskea kääritään ja paistetaan kääntöpuolella.
- Poista paistinpannu ja aseta paperipyyhkeeseen tyhjennykseen.
- Toista leipä ja paistaminen toisella 3 San Jacoboksella .
- Tarjoile kuumaa leipää mukana.
| Ravitsemussuositukset (per annos) |
|---|
| kalorit | 863 |
| Kokonaisrasva | 75 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 48 g |
| Kolesteroli | 154 mg |
| natrium | 1,001 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 20 g |
(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)