Innoittamana perinteisimmillä intialaisilla kasvissyöjällä valmistetuilla currylinsseillä tai dahlilla tämä yksinkertainen kotitekoinen linssiastia lisää kookosmaitoa syvän mauton aterian. Saatat huomata, että hienonnettu bataatti tai ehkä jotkut tuoreet tomaatit lisäävät hieman enemmän tekstuuria, jotta ne voisivat piristää näitä linssejä, jos haluat.
Tarjoile currylinssiä riisin tai muun kokojunan kanssa. Kookos Jasmine riisi tai pörröinen kuskus voi olla mukava.
Tämä resepti on kasvissyöjä, vegaani ja gluteeniton.
Kuinka keittää linssejä? Ne ovat halpoja, terveitä ja erinomaisia kasvissyöjille ja vegaaneille. Kun olet kokeillut näitä kookospähkinäisiä linssejä, kokeile kylmän linssinsalaattia seuraavan kerran!
Katso myös: Lisää gluteeniton vegaani illallinen ideoita
Mitä tarvitset
- ½ suurta sipulia, pilkottuna
- 1 rkl öljyä
- 1 rkl curryjauhetta
- 1 tl kuminaa
- 2 kokonaista kynttä
- 3 kupillista vettä tai
- kasvisliemi
- 1 kuppi linssejä
- 3/4 cup kookosmaitoa
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria hiutaleet, maku (valinnainen)
Miten tehdä se
Suuri sautee pannulla tai keskikokoinen stockpot, lämpö sipuli öljyssä 3-5 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeät. Lisää mausteet (curryjauhe, kumina ja neilikka) ja kuumenna vielä minuutti, sekoittaen, jotta mausteet eivät pääse polttamaan.
Vähennä lämpöä keskipitkällä alhaalla ja lisää vettä tai kasvislientä ja linssit. Peitä ja kypsy, kunnes linssi on pehmeää, noin 10-15 minuuttia sekoittaen ajoittain.
Etsi ja sekoita kookosmaitoon, ruoanlaitto vain lämpimästi.
Mausta suolaa ja punasipulia hiutaleilla ja muuta maustekastikkeita maun mukaan.
Tarjoile kookospähkinäisiä linssejä, jotka on yhdistetty riisiin tai muuhun kokonaiseen viljaan yksinkertaisen kasvissyöjäisen ja vegaanisen intialaista innoituksen mukaista ateriaa varten.
Tässä on useampia keinoja linssien valmistamiseen:
- Punainen linssi sambar-resepti
- Jäljelle jäänyt linssi
- Linssi porkkanaa kasvisravintola
- Kasvislinssileipäpennun kakku
- Linssi ja freekeh salaatti resepti
- Viiden tähden linssi ja kasviskeitto
- Helppo kasvissyöjäinen linssilakka
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 315 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 631 mg |
| hiilihydraatit | 39 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 16 g |