Runsas ja kermainen kasvissyöjäpaimenpari-resepti, jossa käytetään paljon terveellisiä vihanneksia lihan sijaan. Voit myös kokeilla tätä kasvisruokaravintolaa TVP : llä enemmän lihaa muistuttavasta lautasesta tai kokeilla tätä kasvissyöjäpennun piiraista linssillä .
Tämä resepti on kasvissyöjä, mutta jotta se voidaan pitää vegaanisena, sinun on jätettävä valinnaisen parmesaanijuuston ulkopuolelle ja käytettävä maitorasvaa vegaani jogurtti. Ja tietysti varmista, että käytät vegaanista margariinia tai vegaanista voin korviketta.
Etsitkö yksinkertaisempia, terveellisempää ja ravitsevampia kasvissyöjäresepttejä? Voit selata kaikki kasvissyöjäiset reseptit tai kaikki vegaaniset reseptit .
Mitä tarvitset
- 1 porkkanaa, kuutioitu
- 1/2 cup parsakaalia, hienonnettu pieni
- 1/2 cup kukkakaalia, hienonnettu
- 1/2 cup vihreitä papuja
- 1/2 cup vihreitä herneitä
- 1/2 cup sieniä, viipaloitu
- 4 perunaa, hienonnettu
- 1/4 cup soijaa tai tavallista jogurtti
- 1/2 cup tuoretta raastettua parmesaanijuustoa (valinnainen)
- 2 rkl margariinia
- 1/4 cup jauhoja
- 1 kuppi
- kasvisliemi
- 2/3 kuppi maitoa tai soijamaitoa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta salvia
- Suolaa maun mukaan)
- Pippuri (maku)
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 375 ° F: ksi.
- Ensinnäkin valmista vihannesi. Yhdistä porkkana, parsakaali, kukkakaali vihreät pavut, vihreät herneet ja viipaloidut sienet ja höyry vain kunnes tarjous. Aseta sivuun. Voit jättää yhden tai kaksi vihanneksia, jos et pidä niistä tai sinulla ei ole mitään käsillä ja lisää vain vähän enemmän mitä sinulla on ja haluat.
- Seuraavaksi valmistele perunasi. Kuori on aina valinnainen. Ehkä älä vaivaudu, jos olet vain ruoanlaitto itselleni, mutta useimmat ihmiset haluavat, että ne kuoritut. Jos et kuorista, anna perunasi hyvälle kuorille.
- Keitä perunat veteen kunnes pehmeä. Vedä ne hyvin, sitten ja perunat perunat yhdessä muiden jäljellä olevien 2 rkl margariinin, jogurtin ja valinnaisen parmesaanin juuston kanssa.
- Seuraavaksi valmistetaan kastike. Suuri kattila, ripaa yhteen 2 rkl margariinia, jauhot, kasvisliemi , soijamaito ja salvia alhaisella lämmöllä ja sekoita yhdistelemällä hyvin. Keitä vain, kunnes kastike alkaa sakeutua ja lisätä hieman suolaa ja pippuria maistelemaan.
- Lisää höyrytettyjä vihanneksia, sekoita yhdistelemään hyvin kastikkeen kanssa, poista sitten lämpöä ja pudota.
- Lopuksi koota paimentojasi. Levitä vihannekset kastikkeessa suuressa paistovalmisteessa ja levitä perunaseos päälle.
- Ripottele ylimääräistä parmesanjuustoa jos haluat. Mausta kevyesti ripaus ylimääräistä suolaa ja pippuria, jos haluat.
- Aseta uuniin ja paista 30-40 minuuttia tai kunnes se on hieman kultaista.
Katso myös: Lisää terveellisiä kasvisruokavalioideoita
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 371 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 7 mg |
| natrium | 652 mg |
| hiilihydraatit | 65 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 13 g |