Ruoat, joita käytetään juhlimaan uutta vuotta ympäri maailmaa
Lähes jokainen kulttuuri ympäri maailmaa on jonkinlainen perinteinen ruoka, joka auttaa juhlimaan tulevaa uutta vuotta. Riippumatta siitä, käytetäänko sitä hyvää onnea, vaurautta, terveyttä tai pitkäikäisyyttä, jokaisella ruoalla on runsaasti symboliikkaa. Tutustu näihin uudenvuoden ruokaperinteisiin ympäri maailmaa!
Pasta
Pitkät, jatkuvat pasta-säikeet ovat symbolisia pitkäikäisyydestä ja vauraudesta monissa aasialaisissa kulttuureissa. Tattari soba-nuudelit syödään usein keskiyöhön osana uudenvuoden juhlaa Japanissa.
On kuitenkin temppu. Muista tarttua koko nuudelisi alusta loppuun ilman, että se rikkoutuu, jotta et lyhentäisi pitkäikäisyyttäsi!
Pavut ja linssi
Pavut ja linssit symboloivat rahaa monissa kulttuureissa, koska niiden pieni, pyöreä muoto muistuttaa kolikoita. Mustat silmät ovat perinteisiä New Years -ruokia Etelä-Yhdysvalloissa, missä niitä syödään osana lautasen Hoppin John. Linnut, jotka muistuttavat erityisesti kolikoita, joissa on litteä, levyinen muoto, syövät sekä Italiassa että Brasiliassa osana uudenvuoden juhlaa.
vihannekset
Vihreät, kuten kaali, collards tai sinappi vihreät, ovat jo pitkään olleet vaurauden symboli, koska niiden tasainen, vihreä väri muistuttaa paperirahaa. Kaali on erityisesti Uudenvuoden päivittäinen ruoka Yhdysvalloissa, Saksassa ja Irlannissa. Etelä-Amerikassa vihreät ja pavut tarjoillaan usein yhdessä uudenvuoden kaksinkertaiseen hyvinvointiannokseen.
Kalastaa
Uudenvuoden päivinä useat kulttuurit kuluttavat mereneläviä symboloimaan hedelmällisyyttä, vaurautta tai yksinkertaisesti eteenpäin elämää. Puolassa ja Skandinaviassa käytetään hillittyä silliä, joka symboloi vaurautta, ehkä hopean värin takia. Muut kulttuurit syövät kalaa yksinkertaisesti siksi, että ne etenevät veden läpi, mikä voi symboloida eteenpäin uuteen vuoteen.
Japanissa kalan mäti syödään symboloimaan hedelmällisyyttä, kun taas katkaravun syödään symboloimaan pitkäikäisyyttä.
sianliha
Sianliha on uudenvuoden juhla -ruoka useista syistä. Rasvainen sianliha symboloi usein maapähkinän rasvaa ja siksi syödään symboloimaan hyvinvointia ja hyvää satoa uudella vuodella. Sika, joka sijoittuu likaan, kun se satoi eteenpäin, on myös symbolinen edetä uudessa vuodessa. Hoppin Johnista Etelä-Amerikassa makkaraa ja Kielbasaa Euroopassa tai koko paahdettua nautavaa sikaa Kuubassa tai Unkarissa sianliha on yhteishahmo New Years Day -juhlilla.
viinirypäleet
Uuden vuoden 12 viinirypäleiden perinne on peräisin Espanjasta, mutta se on sittemmin levinnyt moniin Espanjan kolonisoituneisiin maihin, kuten Portugaliin, Meksikoon, Ecuadoriin ja Venezuelaan. Perinteen mukaan 12 viinirypäleitä on syytä syödä keskiyönä, yksi kustakin aivohalvauksesta. Jokainen viinirypäle on edustava yhdestä kahdestatoista kuukaudesta ja sen makeus on kyseisen kuukauden näkymän indikaattori.