Kun teet täytettyä kaalia, sen sijaan että kiehuisit koko kaalipäätä poistaaksesi lehdet, jäädyttää se!
Kaali poistetaan vanhasta tavalla
Kaali rullia on olemassa jokaisessa keittiössä, mutta erityisesti Keski- ja Itä-Euroopassa.
Yksi tämän reseptin ikävimmistä piirteistä on kaalipään kasaantuminen kiehuvaan veteen, kunnes lehdet irtoavat sydämestä ja ne voidaan poistaa yksi kerrallaan repeytämättä niitä.
Kaalilehtien irrottaminen pakastimen avulla
Nyt, pakastimen avulla voit laittaa kiehuvan kattilan pois ja ottaa käyttöön kaatelanlehtiä heti, kun sulat jäädytetyn pään.
Kuinka tehdä se
- Irrota kovat ulkokuoret, huuhtele ja kaali.
- Pat se kuivaa ja aseta kukin pää erilliseen vetoketjuun muovipussiin ja jäätyy.
- Kun olet valmis käytettäväksi, sulata kaali ja lehdet irtoavat helposti.
Kaali rulla vaihtoehtoja
Jopa tämän pikakärjen avulla yksittäisten kaalihedelmien täyttö ja valssaaminen voi olla aikaa vievää ja hankalia projekti. Tässä on kaalitallennusvaihtoehto:
- Naudan-ja-Rice Unstuffed kaali-resepti : Tämä resepti kootaan nopeasti jauhettua naudanlihaa, instant riisiä, tomaattikeittoa, hienonnettuja tomaatteja ja sipulia.
Epätavalliset täytetyt kaalitäytteet
- Sianliha-ja-Kasha täytetyt kaali-resepti : Kyllä, sinun täytyy rullata kaalia jättää perinteisen tavan tämän reseptin kokki Marek Widomski Cracow, Puola. Mutta täyte täällä on melko mielenkiintoinen. Se vaatii tattarisorjaa, joka tunnetaan myös nimellä kasha, riisin sijasta sianlihan ja maustamien kanssa. Tomaattikastike-resepti sisältyy.
- Peruna-Kasha täytetty kaali-resepti : Tämä ukrainalainen kasvisruusuke täytetty kaali täyttö resepti vaatii hienoksi raastettua perunaa, sipulia, tattarijauhetta ja hapankermaa.
- Leipä-täytetyt Beet-Leaf Rolls Resepti : Tässä on toinen ukrainalainen kasvissyöjä resepti, joka vaatii taivutettuja sokerijuurikaslehtiä, jotka on kääritty noin pähkinäpaksuisia leivonnaisleivän paloja. Jos halutaan suurempia rullia, käytetään suurempaa taikinaa, kun otetaan huomioon, että taikina kasvaa sen nousevan.