Pienet appelsiinit parhaimmillaan
Klementiinit ovat pieniä appelsiineja, jotka ovat siemenettömiä, helppohoitoja ja - hyvin kasvaneet ja kypsät - täydellisesti makeat syömään.
Kuten hyvä stinky Muenster-juusto tai oikein valmistettu crêpe, klementiinit ovat olleet jotain, joka joutui etsimään Eurooppaa. Niiden saapuminen markkinoihin on herättänyt niin voimakkaita henkiä ja hyvää piristää, että se lämmittää harmaata, luuhun jäätävää ilmaa. Pienien hohtavien appelsiinien aarre on herkullinen vastalääke talvella.
Rituaali ostaa ja syödä näitä kirkkaita, aurinkoisia hedelmiä ja antaa niiden makea, kukkainen aromi täyttää talon on syytä toistaa joka talvi, onko sinulla valita klementiineja tai heidän samankaltaisia pieniä oranssia veljiä, kuten satsumas tai Ojai pixies. Harkitse suuren klementiinipussin pitämistä ruokasalipöydän keskustassa tai keittiön laskurissa aamusta yötä varten helppoa aterioimista - äkillinen synkkä, sateinen ja pimeä talvi alkaa tuntua äärimmäisen pahalta.
Miten syödä klementiinejä
Se on asia, joka koskee klementiinejä: paitsi että ne ovat helposti syötäviä, ne ovat pohjimmiltaan iloisia pikku hedelmiä. Kuori melkein liukuu pois - ei yhtä helposti kuin satsuman kuori, mutta helpompi kuin mikään muu sitrushedelmä, joka tulee mieleen, hyvin vähän, jos jokin hedelmälihasta tarttuu ja kalvo, joka ympäröi jokaisen osan, on riittävän herkkä melkein huomaamaton. Siemenet ovat harvassa ja kaukana - monet ovat jopa täysin siemenettömiä.
Pakkaa ne lounaaseen, kiinnitä ne kukkaroosi tai takin taskuun - ne ovat yhtä upeasti kannettavia kuin ne ovat makeuttavasti virkistäviä.
Miten ja milloin löytää klementiinit
Yhdysvalloissa klementiinejä markkinoidaan usein "Cuties" tai "Sweeties" ja myydään pienissä laatikoissa tai laatikoissa, erityisesti joulun aikaan. Heidän yhdistymisensä lomakauden kanssa on kohtuullinen, koska he ovat kausia marraskuun lopusta tammikuuhun.
Espanja kasvaa edelleen klementiiniä, mutta Kaliforniassa ja Teksasissa on myös huomattavia lehtoja.
Kuinka säilyttää klementiinejä
Säilytä klementiinit viileässä paikassa, mutta älä säilytä niitä kylmässä. Kuten kaikki sitrushedelmät, älä säilytä klementiinejä muoveissa - se saa heidät hikoamaan ja pilata paljon nopeammin kuin he vain jättivät hengittämään. Clementines kestää useita viikkoja sen jälkeen, kun ne on poimittu, jos niitä pidetään suhteellisen viileinä ja liiallisesta suorasta auringonvalosta.
Clementine Reseptit
Jos rengas vain kuorinta ja syöminen clementines käsistä, lisätä clementine osioita höylätty salaatteja. Tee tämä Clementine Semifreddo tai paista Clementine Cake . Voit käyttää niitä tässä Orange Beet Saladissa . Tai pidä hedelmällisiä: leikkaa ne, sitota ne sitruunamehulla ja ripottele silputtuun mintuun helposti hedelmäsalaattia varten. lisää muutamia granaattiomenan siemeniä pop-väriin.