Jokainen, jonka tiesin kasvavan, rakasti syömään pop-kermoja. Ne olivat nopeita, makeita ja helppoja. Olin heikko, joka ajatteli olevansa todella brutto. Haluan vain syödä S'mores-lajin sisätiloja. Tiedän, se on hullua. Mutta mieheni rakastaa heitä täysin, joten tiesin, että minun pitäisi selvittää, miten tehdä heidät jonain päivänä!
On selvää, että ne ovat helpommin kuin luulin! Käytin pie crust resepti ja lisäsin vähän ylimääräistä sokeria. Pieni myymälä-ostettu mansikkahillo (tai mitä tahansa hilloa haluat, pidän mustikoista myös!) Täytteenä ja olet hyvä mennä! En sanoisi, että ne ovat ravitsevampia kuin kaupassa ostettu lajike, mutta heillä on ehdottomasti vähemmän jalostettuja ainesosia ja bruttotöitä niiden sisällä. Ja kyllä, minä todella rakastan kotitekoisia. Ne ovat WAY paremmin kuin tallentaa ostettu!
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhoja (valkaisematon)
- 8 ruokalusikallista
- voi (kylmä)
- 8 ruokalusikallista lyhentämistä
- 1 tl suolaa
- 1/4 cup sokeria
- 4 - 8 rkl vettä (jäävesi)
- 1 tl etikkaa
- 1 muna (lyöty)
- 1 kuppi (tai säilöt)
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1 1/2 paista koko maitoa tai puolet ja puolet
Miten tehdä se
- Pulssi yhteen jauhot, lyhentää ja voita ja suolaa ruokaprosessorissa, kunnes muodostuu pieniä murusia. Voit myös tehdä sen käsin leivonnaisen sekoittimella.
- Maustetaan kevyesti jauhotettu muna jauhoseokseen.
- Sekoita etikka jääveteen. Sitten hitaasti (erittäin hitaasti ja hyvin paljon) kaada vesi-seosta elintarvikeprosessoriin sykkivästi. Lopeta, kun taikina muodostaa suuria pehmeitä murusia ja vetää pois kulhon sivulta.
- Poista taikina elintarvikeprosessorista ja jakaudu puoleen. Muodosta taikina varovasti palloon. Aseta saranin kääreen ja peitteen päähän. Työnnä varovasti kädelläsi, jotta se tekee lyhyen levyn. Toista muulla puoliskolla taikinaa. On todella tärkeää, ettei taikinaa ohjata, koska se tulee kovaa hyvin helposti.
- Puhdista jääkaapissa tunnin ajan (30 minuuttia toimii, jos olet aika ajoissa!).
- Roll yksi taikinan pallo pitkäksi suorakaiteeksi. Jätä toinen taikinan pallo jääkaapissa, jotta se pysyy kylmänä, kun työskentelet tämän taikinan kanssa. Leikkaa kahdeksan tasaista suorakulmiota.
- Aseta neljäs suorakulmio pergamenttipaperille vuorattuun leivinpaperiin. Levitä noin yhden rucan hilloa kullekin suorakulmalle jättäen mukavan pienen rajan reunoille. Aseta suorakulmio jokaisen juuttuneen suorakulmion päälle. Käytä haarukkaa reunojen leikkaamiseen yhteen. Sitten lävistää kunkin popruunan kärki noin neljä kertaa haarukan nuolilla.
- Toista toisen taikinan kanssa.
- Flash-pakastin pakastetaan pakastimessa noin tunnin ajan (tai kauemmin, jos tarpeen).
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Paista popkastit noin 25 minuuttia, tai kunnes ne ovat erittäin vaaleat ruskeat.
- Sammuta jauhemaista sokeria ja maitoa. Levitä huurretta jäähdytettyjen pikkukastikkeiden päälle ja ripottele sprinklejä haluttaessa!