Tämä resepti kasvissyöjä, vegaani ja gluteeniton lentilihake, joka on tehty riisin ja linssin kanssa, on helppo valmistella ja taloudellisesti edullinen perheille. Mikä parasta, se on yksi monista kasvissyöjäkiekkomaisista resepteistä ja linssileseistä, jotka eivät maistu kuin sahanpuru!
Valmistettu vain muutamasta edullisesta ainesosasta, tämä on erinomainen tapa venyttää dollariasi, käyttää jäljellä olevaa riisiä ja antaa perheelle proteiinia, jota he tarvitsevat. Yksi kuppi keitettyjä linssejä pakkaa mahtavia 18 grammaa.
Vaikka tämä linssisilake on erinomainen jokaisena päivänä (ja jäljellä on upea koulu tai työleivät), voit tukeutua kasvissyöjäksi kastikkeeseen , palvella lempiruokasi kanssa ja nauttia sen kalkkunan, kinkun tai jopa kinkun sijasta lomamökille.
Vaikka linssit ja riisi ovat gluteenittomia elintarvikkeita, jos olet valmistautunut tähän gluteenien herkkyyteen, varmista, että kaikki käyttämätsi tuotteet, erityisesti ketsuppi ja grillikastikkeet, ovat gluteenittomia tai niitä on käsitelty gluteenittomassa laitoksessa .
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cup linssiä (tavallinen ruskea linssi on paras)
- 3 1/2 kupillista vettä (tai kasvisliemi)
- 2 sipulia (kuutioina)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 kuppia valmiiksi keitettyä riisiä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 cup ketchup (tai grillikastiketta)
- 1/2 teelusikallinen salvia
- 3/4 tl italialaista mausteita
- 1/4 cup ketchup
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Huuhtele linssit ja tyhjennä.
- Täytä suuri keitto tai lautasen astia vedellä tai kasvisliemeen ja lisätään linssit. Kiehauta kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes keittää, noin 30 minuuttia. Älä heiluta kypsennysaikaa näille linseille, koska haluat niiden olevan erittäin pehmeitä, jotta ne mash up helposti.
- Vedä sitten perusteellisesti sitten murskaa linssit, kun ne ovat vielä kuumia, ja kunnes ne ovat hieman yli puoli siroten. Aseta sivuun.
- Pussussa sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä 3-5 minuuttia, tai kunnes pehmeä.
- Suuressa kulhossa yhdistä sipulit, valkosipuli ja oliiviöljy purunlehdillä ja lisää riisi, suola, ketsuppi tai grillikastike, salvia ja italialainen mauste. Sekoita hyvin.
- Paina koko linssiseos varovasti rasvattomaan leivinpannuun. Kuorita vähän ylimääräistä ketsuppia päälle.
- Paista linssi leivillä 1 tunti, basting lisää ketchup 15 minuutin välein tai niin. Anna sen jäähtyä hieman ennen viipalointia ja palve- lua, koska se auttaa linssi-leivonnaisia tukevasti.
Tee eteenpäin
Kiireisille elämäntavoille tämä leipä voidaan valmistaa aikaisemmin nopeasti seuraavan päivän aikana. Valmista leipäleipä edellisenä päivänä, laita se leivinpannuun, peitä se muovikelmulla ja säilytä kylmässä. Älä peitä ketsuppi tai grillikastiketta ennen jäähdyttämistä. Seuraavana päivänä, anna huoneen lämpötilan olla ylhäällä, lisää kastike ja sitten leipoa edellä annettujen ohjeiden mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 419 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 482 mg |
| hiilihydraatit | 77 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 15 g |