Tämä kirsikkataskuri on kotitekoinen kenguru, joka on valmistettu purkitettu kirsikoilla. Voit lyhentää aikaa ja vaivaa vapaasti käyttämään kahta purkkiruoka-täyttöä.
Pehmeät purkitetut kirsikat muodostavat tämän maukkaan kengän täytteen täytteen. Voit ohittaa kypsennetyn kirsikkatäytteen kahdella 20 unssin purkkiruokalastalla.
Kakun keraaminen kestää hieman kauemmin leivontaan, jos käytät kakkujen täyttöä tai jos kotitekoinen täyttö on täysin jäähtynyt, kun laitat sen uuniin.
Mitä tarvitset
- 2 (16 oz) tölkkiä hapan punaisia kirsikoita (mehua tai vettä, 32 unssia yhteensä)
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- Valinnainen: punainen ruoka-väriaine, muutama pisara
- 3 rkl voita (tai margariinia)
- 2 tl sitruunankuorta (raastettu)
- 1/4 teelusikallista manteliuutetta
- Topping:
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 3/4 cup sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 cup maitoa
- 1/4 kuppia lyhentää
- 1 tl vaniliseosta
- 1 iso muna
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Vatkaa 9 tuuman neliön leivinpannu.
- Tyhjennä kirsikat; varaa 1 kuppi nestettä. Keskikokoisessa kattilassa yhdistä maissitärkkelys, 3/4-kuppisokeri, elintarvikeväri (jos käytetään) ja varattu neste. Tuo seos kiehuvaan keskilämpöön, sekoittaen jatkuvasti ja kiehua 1 minuutti. Poista lämpöä. Lisää voita, sitruunankuorta, manteliuutetta ja valutettuja kirsikoita. Sekoita seos varovasti, kunnes voi on sulanut.
- Kaada hedelmäseos valmiiseen leivinpannuun; kesannointi.
- Suuri kulho, seuloa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää maitoa, lyhentää ja vaniljaa; lyödä sähköinen sekoitin suurella nopeudella 2 minuutin ajan, kaavitaan kulhon sivuja toisinaan.
- Lisää muna ja lyödä 1 minuutti kauemmin.
- Lusikka taikina kuumien hedelmien päälle leivinastiassa.
- Leipoa kirsikansoittimet esikuumennetussa uunissa 40-50 minuuttia tai kunnes kakkupeitto kestää takaisin, kun sitä painetaan kevyesti sormella. Jos täyttö on varsin viileää (tai jos käytät piirakka täytettäessä), kun lisäät taikinan, se kestää kauemmin, kun kakku täytetään leivontaa varten.
- Tarjoile kirsikkahihnaa lämpimänä tai huoneenlämmössä kermavaahdolla tai jäätelöllä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 358 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 119 mg |
| natrium | 334 mg |
| hiilihydraatit | 51 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 6 g |