Tässä on kotitekoinen maapähkinävoi kakku-resepti, jonka voit tehdä ja leipoa kun tarvitset kakkua kiireessä. Käytä mukana toimitettua suklaakuorrutusta tai ostettua suklaakastiketta tai maitokakkuhukkaa lopettaaksesi tämän kakun. Kakku on erittäin kostea ja maukas.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhoja
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 kuppi voita
- 1/3 kuppi maapähkinävoita
- 3/4 kuppi maitoa
- 2 suurta munaa
- 2/3 kuppi kirnupiimä *
- 1 1/2 tl vaniljatestiä
- Suklaakuorrutus:
- 2 unssia makeuttamatonta suklaata
- 2 1/2 cupia makeisten sokeria
- 4 rkl pehmennettyä voita
- 1 tl vaniliseosta
- 3 rkl maitoa (tai haihdutettua maitoa)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Rasvaa ja jauhot 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannu.
- Suuressa sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, rakeistettu sokeri, suola ja leivinjauhe.
- Kattilassa lämmitä 1 kuppi voita, maapähkinävoita ja maitoa, kunnes voi on sulanut ja seos on kuuma. Sekoitetaan kuuma seos jauhotusseokseen, kunnes seos on sekoitettu.
- Sammuta munat, kirnupiimä ja 1 1/2 teelusikallista vaniljaa. Hitaasti lyö ensimmäiseen seokseen, kunnes se on sileä ja hyvin sekoittunut.
- Kaada valmiiseen leivinpannuun. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes kakutesteri tai puukahva asetettu kakun keskelle tulee puhtaaksi.
* Jos sinulla ei ole kirnupiimää, laita 1 1/2 teelusikallinen etikkaa nestemäiseen mittaan ja lisää täysmaito 2/3 kuppiin. Anna sen seistä noin 5 minuuttia tai kunnes maito on hapettu.
Suklaa Frosting
- Sulata makeuttamaton suklaa ruostumattomasta teräksestä tai kaksinkertaisesta kattilasta kiehuvaan veteen. Varokaa noin 5 minuuttia tai jäähdytetään.
- Sekoitusastiassa yhdistetään sulanut suklaa pehmennetyn voin, makeisten sokerin ja 1 tl vaniljan kanssa.
- Pienellä nopeudella varustetulla sähköisellä sekoittajalla vähitellen voittaa makeisten sokeri- ja suklaaseos sekoittaen. Lisää sekoittimen nopeutta keskipitkälle ja vähitellen lisätä maitoa lyömällä jatkuvasti. Jatka lyöntiä kunnes sileä ja kermainen.
- Levitä jäätelöä jäähdytetyn kakun päälle.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 340 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 80 mg |
| natrium | 194 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |