Nämä kanelipäällystetyt snickerdoodles ovat iso suosikki jouluksi ja talvilomalle, ja yksi suosituimmista evästeiden resepteistä. Bonuksena talosi on upein aromi, kun he leipovat. Sinun ei tarvitse odottaa lomia leipomasta erää!
Evästeiden resepti vaatii lyhentämistä, mutta jos haluat voin, mene eteenpäin ja käytä sitä sen sijaan. Resepti tekee noin 4 tusinaa evästeitä. Tupla tai kolminkertainen resepti lisää.
Aiheeseen liittyvät: Big Skillet Snickerdoodle Cookie
Mitä tarvitset
- Cinnamon Sugar Coating:
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl maustettua kanelia
- Evästeiden osalta:
- 1 kuppi lyhentää
- 1 1/2 sokeria sokeria
- 2 suurta munaa
- 1 tl vaniliseosta
- 2 3/4 kuppia jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 tl vartalon kermaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Laita matala kulho tai kakkulevy yhdistämällä 1 rkl granuloitua sokeria ja kanelia; kesannointi.
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, kerma lyhentää, kunnes fluffy; lisätään vähitellen 1 1/2 kupillista sokeria, voittaen hyvin. Lisää munia; voittaa hyvin. Sekoita vaniljaa.
- Pane erillisessä kulhossa jauhot, sooda, suolaliuos ja kerma. Lisää seulotut ainesosat kermamaitokseen; sekoita kunnes sekoittuu hyvin.
- Muodosta taikina 1 tuuman palloihin ja rullaa kaneli-sokeriseoksessa.
- Järjestä evästeet, jotka ovat 2 tuumaa erilleen kevyesti rasvattomilla tai pergamenttisilla paperiarkoitetuilla leivinpaperilla.
- Paista noin 6 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskistettu.
- Irrota kaapelitelineitä jäähtymään.
Miten jäädyttää Snickerdoodles
Jäädyttää leikattuja tai päällystämättömiä naarmuja. Jäähdytä muokatut taikinapallot (kanelipinnoitteella tai ilman) leivinpaperilla ja aseta ne sitten astiaan tai pakastimeen. Pysäytä enintään 3 kuukautta. Leipoa, poista ne leivinpaperista, anna niiden seistä huoneenlämmössä noin 10 minuuttia ja sitten paista 400 F: n lämpötilassa noin 7 minuuttia.
Kääri paistetut evästeet hyvin ja jäädyttää korkeintaan 3 kuukautta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 80 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 63 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |