Country-kastike-sekoitus tekee tästä aterian erittäin helppoa valmistautua, ja vihreät sipulit ja mausteet antavat sille makua. Tarjoile tätä kanaa suosikki vihannesten kanssa riisin tai perunan kanssa. Kastike olisi myös hyvä grillattua tai broiloitua kanaa.
Mitä tarvitset
- 4 luutonta kananrintapuolia (tai noin 1 1/2 kiloa)
- kosher-suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 1 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 2 rkl voita
- 4 vihreää sipulia, viipaloitu
- kojelauta
- Cajun tai Creole mauste tai maustettu suolaliuos
- 1 1/2 cupia kananlientä, matala natrium,
- jaettu
- 1 pakkaus (2-kuppikoko, noin 2,75 oz) maakastike-sekoitus, tavallinen tai pippurattu (tai käytä 2 pienempää 1 oz: n pakettia)
- 1/2 kuppi
- puolet ja puoli tai maitoa
Miten tehdä se
Laita kanan rinnat muovikelmun tai elintarvikepussiin ja paina hellävaraisesti tasaiselle paksuudelle (noin 1/4-tuumaa). Vaihtoehtoisesti, jos kananrinnat ovat suuria (10 ounces tai enemmän), käytä kahta ja viipaloa kukin vaakasuoraan kahteen leivekkeeseen.
Ripottele kanahtaa kevyesti suolalla ja pippurilla. Kuumenna oliiviöljy ja voita suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää kanaa ja kypsennä noin 2 1/2 minuuttia kummallakin puolella, kunnes se on kauniisti ruskeaa.
Sekoita vihreät sipulit ja mausteet ja keitä, sekoittaen, noin 1 minuutti kauemmin. Lisää 1 kuppi kananlientä ja keittää. Vähennä lämpöä alas, peitä ja hauduta 3 tai 5 minuuttia tai kunnes kanaa kypsennetään. *
Kuppiin ripustetaan kastike sekoitetaan jäljelle jääneen 1/2-kuppisikanan broileriin; sekoita kiehuvaan seokseen kunnes se on sileä. Lisää puolikestoista tai maitoa ja sekoita kunnes se on kuumaa ja hyvin sekoittunut.
Tarjoaa 4.
* Foodsafety.govin mukaan kanan turvallinen vähimmäislämpötila on 74 ° C (165 ° F). Jos olet epävarma siitä, käytä luotettavaa välittömästi lukemaa elintarvikemittari, joka on asetettu kananrinnan paksumpiin osaan lämpötilan tarkistamiseksi.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 524 |
| Kokonaisrasva | 35 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 168 mg |
| natrium | 537 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 47 g |