Tämä huippuluokan kana parmesan-resepti tekee herkullisen, täyttävän perheen aterian spagettilla ja yksinkertaisella salaatilla. Paras osa on, on helppo valmistaa ja leipoa. Kana on leivitetty, ruskistettu ja sitten paistettua spagettikastikkeella parmesaanin ja mozzarellan juuston kanssa.
Tasaa kana rinnat * keittää nopeasti ja tasaisesti tai viipaloi ne vaakasuoraan tehdä kaksi ohuita leikkuuja jokaiselle kananrinnolle. Vaihtoehtoisesti voit ostaa ohuita viipaleita kanan rintoja tai leikkeleitä.
Mitä tarvitset
- 4 luutonta kananrintapuolia (noin 1 1/2 kiloa)
- 1 iso muna
- 1/2 cup maitoa
- 1 kuppi italialaista maustettua korppujauhoja
- 2-3 ruokalusikallista
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 8 viipaletta mozzarella-juustoa
- 1 (24 unssia) jar pastakastiketta
- 1/2 cup Parmesanjuustoa (raastettu)
- 8 unssia pastaa (spagetti tai linguine)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4).
- Rasvaa kevyesti 9 x 13 tuuman paistinpannu.
- Laita kananrinnat muovikelmuarkkien väliin ja paina kevyesti paksuudeltaan noin 1/2 tuumaa.
- Pistä muna ja maito kulhoon.
- Laita maustetut leivänrutiinit toiseen, laajaan, matalaan kulhoon.
- Kasta kananrinta maito- ja muna-seoksessa ja sitten leivänrikkailla, päällystämällä perusteellisesti.
- Kuumenna oliiviöljy suuriin pannulla tai paistinpannulla keskilämmöllä.
- Ruskea kana kuuma öljy molemmin puolin, kunnes kullanruskea, noin 3-4 minuuttia kummallakin puolella. Järjestä kana valmiissa leivinastiassa.
- Levitä 8 kappaletta mozzarellajuustoa ja laita kaksi kanaa. Kaada 1 purkki suosikki spagetti kastike yli kaikki. Ripottele Parmesan-juustolla ja hieman mozzarellaa ja paista noin 25-30 minuuttia tai kunnes kupla.
- Samaan aikaan keitä spagetti tai linguini kiehuvaan suolattuun veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä hyvin.
- Tarjoile spagetti, valkosipuli leipää ja höylätty vihreä salaatti.
* Tyhjennä kana, laita kananrinta kahden arkin muovikelmun tai elintarvikepussiin. Käytä sileää puolta liha tenderizer tai valssaustappi, punka varovasti, kunnes tasaisen paksuus. Voit myös ostaa ohuita viipaleita kanan rintoja / leivonnaisia tämän reseptin. Tai leikkaa kananrinta vaakatasossa ohuiden leikkeleiden tekemiseksi. Jos kananrinnat ovat hyvin suuria, saatat tarvita vain 2 tai 3 ateriaa.
Resepti, jonka on jakanut Colleen Haass
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1102 |
| Kokonaisrasva | 51 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 21 g |
| Kolesteroli | 404 mg |
| natrium | 1,507 mg |
| hiilihydraatit | 79 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 75 g |