Tämä kermainen paistettua kana- ja sienilevyä voi muistuttaa kana- paprikastia, unkarilaista kana- ja sipulityyppistä paprikasta maustettua hapan kermakastiketta. Tämä resepti sisältää sieniä sipulien sijasta. Yhdistettynä hapan kermaan, se muistuttaa 1970-luvulla suosittuja pannuja, mikä loi viihtyisän paistettua kanahtaa, joka tyydyttää mukavuuttasi.
Riippuen siitä, minkälaista paprikaa käytät, lautasen maku voi vaihdella lievästä kuumaan. Useimmat supermarketit kuljettavat mietoa paprikaa, joka voi olla Espanjasta, Kaliforniasta, Etelä-Amerikasta tai Unkarista. Jos haluat voimakkaampaa mausteita, löydät etnisten markkinoiden kimmoisammat lajikkeet.
Voit säilyttää tämän reseptin perusasetuksen käyttämällä valkoisia painiketta sieniä tai voit tehdä siitä hieman mielenkiintoisempaa valitsemalla shiitake tai baby bellas. Kermakastike tekee siitä ihanteellisen, kun sitä tarjoillaan kuumaa keitettyä riisiä tai muna-nuudeleita.
Mitä tarvitset
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 2 kiloa kanaa kappaletta
- 1/4 cup voita
- 1 kuppi smetanaa
- 1 kuppi
- kananliemi
- 8 unssia tuoreita sieniä (valkoinen nappi, crimini, shiitake, baby bella) viipaloitu
- 1 1/2 teelusikallista paprikaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Puhdas muovi tai paperipussi yhdistää jauhot suolalla ja pippurilla. Lisää kananpalat ja ravista päällykseen jauhotseoksella.
- Sulata voin uunikuivattuun paistinpannuun keskilämmöllä tarkkailemalla varmista, ettei voin pala. Lisää kananpalat, tarvittaessa erissä ja ruskea kana kaikkialla. (Jos teet kanaa erissä, lisää kaikki takaisin leivänpaahtimeen.)
- Sekoita smetanaa, broilerinlihaa, sieniä ja paprikaa. Varovasti sekoitetaan yhdistämällä kaikki ainesosat perusteellisesti.
- Jos paistinpannu ei ole uunin kestävä, siirrä seos maljakkoastialle.
- Peitä ja paista 45 minuuttia, kunnes kana on hellä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 876 |
| Kokonaisrasva | 56 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 20 g |
| Kolesteroli | 254 mg |
| natrium | 1,896 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 65 g |