Voisit käyttää juuri mitään tuoretta yrttiä basilikan sijasta tässä helppokäyttöisessä reseptissä, joka on lempeä, mehukas ja mauton Lemon Basil Drumsticks. Jotkut timjami lehdet tai tuore salvia lehti olisi myös herkullista. Tai voit tehdä tämän resepti kana rinnat tai reidet.
Jos päätät käyttää kanan rintoja , vähennä leivonta-aikaa noin viiden minuutin ajan. Kanaa reiden pitäisi leivota noin 25 minuuttia yhteensä. Tai voit käyttää tätä reseptiä koko kanaa. Leipomisaika tässä tapauksessa olisi vähintään yksi tunti riippuen linnun koosta.
Tämä resepti kehitettiin käytettäväksi luullisten kana-tuotteiden kanssa. Jos käytät luutonta reisiä tai rintoja, leivonta-aika lyhenee noin 15 minuuttia. Käytä aina lämpömittaria tarkistaaksesi, että kana on kunnolla keitetty ennen sen tarjoamista. Kanaa reidet ja rumpukapselit tulisi keittää 165 ° F: seen; kananrinta 160 ° F: een ja koko kana 170 ° F: ksi, testattu reidessä.
Yrttien asettaminen ihon ja kananlihan välillä on klassinen ajatus. Ei vain maistaa kanaa, mutta valmis ruokalaji näyttää niin kauniilta. Tämä resepti on helppoa, kunhan työskentelet huolellisesti ja älä repeele ihoa.
Tarjoile tätä ruokalusikkua joidenkin sorkkareiden , höyrytettyjen parsojen tai keitetyn porkkanan ja hedelmäsalaatin klassisen aterian kanssa, jotka kaikki rakastavat.
Mitä tarvitset
- 8 kanaa rumpusäkit
- 1/2 cup tuoretta basilikaa lehdet
- 1/4 cup sitruunamehua
- 3 rkl voita, sulatettu
- 2 rkl hunajaa
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- 1/4 tl valkosipulisuolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaalia
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 ° F: een. Ruiskuta 13 "x 9" lasiastiastoa, jossa ei ole suutinruiskua, ja aseta se sivuun.
Löysää ihoa varovasti kana-rummutuotteilta varoen, ettet repeä ihoa. Aseta basilikaa rypäleiden ja lihan välille ja sileä iho takaisin paikalleen.
Yhdistä sitruunamehu, voita, hunajaa, sitruunankuorta, valkosipulisuolaa, pippuria ja kuivattua basilikaa pienessä kulhossa ja sekoita hyvin sekoittumaan.
Aseta kananpalat yhteen kerrokseen valmiiseen leivinuuniin yrttipuoli ylöspäin ja harjaa puolet sitruunan seoksesta.
Paista rumpusäkit 350 ° F: n lämpötilassa 30 minuutin ajan. Sitten käännä rumpukapit päälle ja harjaa kastikkeella uudelleen.
Paista 20-30 minuuttia kauemmin, harjaamalla kastikkeella 10 minuutin välein ja kääntämällä sitä jälleen niin, että yrttipuoli on ylöspäin, kunnes mehut selviävät ja kanaa keitetään perusteellisesti 165 ° F: seen.
Hävitä kaikki jäljellä olevat kastikkeet ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 2515 |
| Kokonaisrasva | 149 g |
| Tyydyttynyt rasva | 45 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 58 g |
| Kolesteroli | 860 mg |
| natrium | 802 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 265 g |