Engagement Chicken on herkullinen paahdettu kana-resepti, joka on niin hyvä, että se tekee ihmisestä elämäsi ehdotuksen. Toimiiko se? Kokeile ja selvitä!
Tämän reseptin sanotaan innoittanut ehdotuksia miesten keskuudessa, jotka syövät sen. Glamour-lehden julkaisema keittokirja nimeltä "100 reseptiä jokaisen naisen pitäisi tietää: Engagement Chicken ja 99 muuta upeaa ruokaa saada sinut kaiken mitä haluat elämässä." Tiedämme, että tapa ihmisen sydämeen on hänen vatsaansa, mutta epäilen tätä väitettä.
Silti resepti on erittäin hyvä. Sitruuna ja kana ovat luonnollisia kumppaneita, ja tämä resepti käyttää paljon sitruunaa. Mehut ovat herkullisia jauhemaisia puristettuja tai murskattuja perunoita tai kuumia keitettyjä nuudeleita. Tarjoile tätä reseptiä höyrytetyillä parsalla ja tuoreella hedelmäsalaatilla.
Mitä tarvitset
- 1 koko kanaa (noin 4 kiloa)
- 1/2 cup tuoretta sitruunamehua, plus 3 koko sitruunat (mukaan lukien 1, viipaloitu, koristella)
- 1 rkl kosher tai karkea merisuola
- 1/2 teelusikasta tuoretta pippuria
- Tuoreita yrttejä, koristele (4 rypsiä rosmariinia, 4 rypsiä salvia, 8 rypsiä timjamia ja 1 nippu lehtileipä)
Miten tehdä se
1. Aseta uunihylly uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 400 ° F: een. Poista broilerien kana ja pistä kanan kuivaksi paperipyyhkeillä. Laita se rinnan puolelle alas keskipitkällä paistinpannulla varustettuun telineeseen ja kaada sitruunamehua koko kana, sekä sisällä että ulkona. Kaada kanan koko suolalla ja pippurilla sisään ja ulos.
2. Haarukalla, pistä 2 sitruunaa kolme kertaa kolmessa eri paikassa ja laita ne syvällä kanan onteloon.
Astian koko voi vaihdella, joten jos yksi sitruuna osuu osittain, se on hieno.
3. Laita kana uuniin, laske lämpötila 350 ° F: een ja paista kana, paljastettu, 15 minuuttia.
4. Poista paistinpannu uunista. Käytä pihkejä tai kaksi puisia lusikoita käännä kanan rinta-puoli ylöspäin. Aseta lihalämpömittari reisiin ja palaa kana uuniin. Paahda noin 1 tunti ja 1 tunti ja 15 minuuttia tai kunnes lihan lämpömittari lukee 180 ° F ja mehut selviävät, kun reisi pantiin haarukalla. Jatka paistamista tarvittaessa. Muista, että keittoajat vaihtelevat eri uunissa; kanaa paistettaessa 350 ° F: ssä kestää noin 18-20 minuuttia puntaa kohden ja lisäksi 15 minuuttia.
5. Anna kanaa lepää 10 minuuttia ennen veistämistä. Ja tässä on salaisuus: Kaada mehuja paistopannuista viipaloituun kanaa - tämä on "naida minulle mehua". Koristele sitruunaruohoilla ja tuoreilla yrtteillä.
100 reseptiä kaikista naisista tulisi tietää Cindi Leive ja Glamourin toimittajat. Copyright © 2011 Conde Nast Julkaisut. Julkaisija Hyperion. Saatavilla missä kirjoja myydään. Kaikki oikeudet pidätetään. Uudelleenlaskettuna luvalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1067 |
| Kokonaisrasva | 61 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 24 g |
| Kolesteroli | 380 mg |
| natrium | 2,100 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 120 g |