Tee nämä herkulliset hitaasti liesi paistetut perunat etukäteen , säilytä kylmässä korkeintaan 2 päivää, sitten lämmitä se ja pidä se kuumana hitaasti liesi. Perunat ovat kermanvärisiä ja sileitä ja niillä on täydellinen maku ja sakeus.
Nämä perunat ovat täydellisiä, kun olet viihdyttävä, erityisesti kiitospäivänä. Yhden kurssin suorittaminen ja odottaminen on erinomainen tapa tehdä koko asia paljon helpompaa. Ja nämä perunat ovat hyvin kermanvärisiä, ja upea maku kermajuustosta ja smetasta .
Jos haluat, voisit sautea hienonnettua sipulia ja jotain jauhettua valkosipulia 1/3-kuppisella voidetta, ennen kuin lisätään hapan kermaan. Tällöin jätetään pois sipuli jauhe ja valkosipulijauhe.
Mitä tarvitset
- 5 kiloa russet tai
- Yukon Gold perunat , kuoritut ja neljännekset
- 1 (8 unssia) paketti kermajuusto, pehmennetty
- 1 kuppi smetanaa
- 1 tl sipulijauhetta
- 1-1 / 2 tl suolaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl valkoista pippuria
- 1 lyöty muna
- 1/3 cup voita
Miten tehdä se
- Kypsennä perunat suurissa astioissa kiehuvaan suolattuun veteen, kunnes ne ovat hellävaraisia, noin 20-30 minuuttia. Vedä perunat hyvin siivilässä ja palaa kuivaan astiaan. Ravistele alhaisessa lämpötilassa noin 1 minuutin ajan. Tämä auttaa tekemään perunat pörröisiksi, koska se ajaa ylimääräisen kosteuden.
- Sekoita sitten perunat, kunnes ei ole kokkareita. Voittaa kermajuustoa, smetanaa, sipulijauhetta, suolaa, pippuria ja muna.
- Sekoita perunat rasvattuun 9 "x 13" leivinuuniin. Sulata voin ja kuivaa perunat. Jäähdytä 20 minuuttia, peitä sitten ja säilytä kylmässä 3 päivää.
- Ota perunat pois jääkaapista noin 3-1 / 2 tuntia ennen tarjoiluaikaa. Sekoita perunaseos hyvin. Poista perunat lautasesta ja aseta 4 tai 5-litran crockpot- tilalle. Peitä ja kypsennä alhaisella lämmöllä 3-4 tuntia sekoittaen kerran tai kahteen kertaan.
- Voit lisätä lisää sulatettua voita tai kermaa tai maitoa, jos haluat pehmeämmän sakeuden. Perunat voidaan pitää hitaasti keittimessä vielä 30 minuuttia tai enemmän matalina, tai käännä crockpot "pidä lämpimänä" vielä tunti tai kaksi tarvittaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 299 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 61 mg |
| natrium | 380 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 6 g |