Tämä crock potin naudanlihapihvi tekee hämmästyttävä voileipiä. Tai tarjoile naudanlihaa viipaleina, kuten ruokalappu, perunoita ja suosikki vihanneksia.
Jos haluat paahduksen olevan hieman kiinteämpi, tarkista se lahjaksi noin 6 tai 7 tunnin kuluttua. Kollageeni tiukemmissa leikkauksissa naudanliha hajoaa jälkeen pitkä, hidas haudutusta, jolloin tarjous, mehevä potin paistettua. Vaikka naudanlihan minimilämpötila on 145 F, sinun on syytä valmistaa paistinpannu vähintään 160 F: ksi. tai jopa korkeammalle putoavalle, pureskeltavaksi paalle.
Jos kattila paistetaan melko suureksi, leikkaa se pienempiin paloihin. Lypsää kypsennysaikaa kypsennä paahto korkealla noin 3-5 tuntia tai kokata sen korkealla ensimmäisellä tunnilla, jotta se pääsee alkuun. Voit vapaasti skaalata naudanlihan määrää puolueelle tai potluckille ja lisätä lisää maustettuja paprikaa ja valkosipulia.
Tämä naudanliha-annos on uskomaton, sulattamaton suolaveden paistinpuna. Se tekee fantastisen aterian, jossa on perunaa tai nuudeleita, tai leikkaa naudanliha ja pistä se tortilloiksi tai kaada se paahdettuihin pullapaloihin. Myron suosittelee naudanlihan täyttämistä pita-leipää pitkin leikattuja tuoreita tomaatteja ja leikattuja paprikoita crock potista. Yksi lukija leikkasi naudanlihaa ja pesi sitä paahdetun käsityöläisen leivän päälle viipaloidut tomaatit. Voileipät olivat niin hyviä, että hän teki heti "hämmästyttävän naudanlihan" toisen potin heti!
Mitä tarvitset
- 3 kiloa istukka paistettua (tai pohjakerroksen paahto tai rumpu paisti)
- 1 (24 unssia) jar peitetty pepperoncini
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
Miten tehdä se
- Aseta naudanliha paistinpannuun.
- Kaada koko paprikat, nestemäinen ja kaikki, naudanlihan päälle.
- Kuori valkosipuli ja hienota se. Lisää se pottiin.
- Peitä crock potin ja kypsennä alhaalla 8-10 tuntia.
vinkkejä
Lihan leikkaus on tärkeä tekijä crock pottiastiaan. Jotta kaatopaikalle karkea paistinpuna , paras valinta on paistinpuna. Rump roast tai bottom round antaa sinulle myös hyviä tuloksia.
Jotkut ihmiset pitävät sianlihan ja naudanlihan yhdistelmänä astiaan. Harkitse lisää sianlihan lohkareita naudanlihan mukana.
Pepperoncini-paprikoita tavataan yleensä marinoituna supermarketin suolainen käytävässä. Jos et löydä pepperonciniä, lievä peitattujen banaanipippurenkaat ovat hyvä korvike. Kuumenna vaihtoehto, lisää maustettuja unkarilaisia paprikaa tai muuta lämpimämpää paprikoita. Tai lisää maustettuja jalapeno-pippurirenkaita pottiin yhdessä pepperonciniin tai banaanipapereihin. Joitakin muita, lieviä vaihtoehtoja vihanneksia varten ovat giardiniera (sekoitus marinoituja vihanneksia), marinoitua okraa tai makeat kirsikka-paprikat.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 426 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 172 mg |
| natrium | 118 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 63 g |