Nämä maapähkinäklusterit ovat herkullisia, ja et usko, kuinka helppoa ne korjaavat luotettavan hitaasti liesiesi avulla. Ainesosat yhdistetään hitaasti liesi ja keitetään noin 2 tuntia. Sinun tarvitsee vain sekoittaa muutamia kertoja ja pudottaa valmiit karkit päälle vahapaperille tai pergamentille .
Maitokakkuja tai saksalaista makeellista suklaata, valkoista manteli kuorta tai sulattaa ja puolikasvaista suklaata yhdistyvät tekemään sileä ja herkullinen suklaamaku. Vaihda maitosuklaa kevyellä suklaakakkuvilla tai vastaavalla kevyt suklaalla, jos haluat. Resepti tekee noin kuusi tusinaa karkkia, ja sitä voidaan helposti skaalata ylös tai alas. Käytä puoliksi salaamatonta ja puoliksi suolattua maapähkinää makeaa ja suolaista makua varten. Katso ideoiden muunnelmia.
Jos haluat erikoislaatuisen lahjojen etsimisen, pudota sulanut maapähkinäklusteriseos mini-folioon cupcake -vuorille tai erikoiskamppukupille. Pakkaa ne fancy-laatikkoon tai matalaan astiaan, joka on koristeltu keulalla.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa valkoista manteli kuorta (tai valkoinen suklaa karkkia sulaa)
- 6 - 8 unssia Saksan makea suklaa (tai maitosuklaa, kuten Hersheyn)
- 1 (12 unssia) paketti puolisävyä suklaata
- 4 kuppia maapähkinöitä (kuiva paahdettu, noin 20 unssia)
Miten tehdä se
- Yhdistä mantelikuori tai valkosuklaasi maitosuklaa ja suklaalastuja hitaasti liesi. Lisää maapähkinöitä. Peitä ja kypsennä korkealla 15 minuuttia. Älä sekoita.
- Käännä crock potin asetus alhainen ja sekoita 15 minuutin välein noin 1 1/2 - 2 tuntia pidempään tai kunnes kaikki suklaa on perusteellisesti sulanut. Sekoitetaan sekoittaen.
- Pudota teelusikallinen tai pieni cookie kauha vaha paperi ja anna niiden jäähtyä, kunnes asetettu (noin 1 1/2 2 tuntia).
- Säilytä jäähdytetyt ja täysin asetetut suklaa-maapähkinäklusterit viileässä paikassa (tai jääkaapissa) tiiviisti peitetyssä säiliössä, joka on erotettu vahapapapapereilla. Karkkia jäätyy hyvin.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää noin 1 kuppi kuivattuja rusinoita, karpaloita tai hienonnettuja kuivattuja kirsikoita karktiin noin 15 minuuttia ennen kuin se on valmis.
- Maapähkinöiden sijaan tee klusterit pekaanipähkinän ja pähkinäpuolen kanssa tai yhdistelmä.
- Saat ylimääräisen erikoisen hoidon, tee ne kasveja tai hasselpähkinöitä.
- Kun karkit ovat kuivuneet, imeytyy sulatettu mantelikuori tai puolikuivattu suklaa niiden päälle.
- Juhlava ulkonäkö, sula vihreä ja punainen karkki sulaa erillisissä astioissa. Kuopista molemmat värit kevyesti maapähkinäklustereiden yli.
- Ripottele karkkia hienoksi murskatuilla piparminttuilla.
- Ripottele klustereita kevyesti hiutaleilla merisuolalla ennen niiden asettamista.
- Jos haluat valkoista suklaata, käytä noin 48 unssia vaniljan mantelikuorta tai valkosuklaista karkkia sulattaen kolmen erilaisen suklaan yhdistelmän sijaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 282 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 5 mg |
| natrium | 23 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 7 g |