Tämä on helppo rapu-keitto, joka on valmistettu laadukkaasta raavi-, maito- ja haihdutetusta maidosta tai kermasta. Pieni määrä muskottipähkinää ja muutama kuiva sherry lisää täydentäviä makuja keittoon.
Tarjoile tätä keittoa ostereiden keksejä tai suolapitoja.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia taskurapua, hiutaleet ja poiminta
- 2 kuppia maitoa
- 2 kupillista puolikasta ja haihdutettua maitoa
- 3 rkl voita
- 2 nauhaa sitruunankuorta
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää tai maku
- suolaa ja pippuria
- 2 rkl kuivaa sherryä
- 3 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 4 rkl kylmää vettä
Miten tehdä se
Yhdistä kaikki ainekset paitsi sherry ja murskatut keksejä hitaasti liesi; sekoitetaan sekoittamaan ainesosia. Peitä ja kypsy LOWiin 3-5 tuntia. Juuri ennen tarjoilua sekoitetaan sherryssä.
Lisää maissitärkkelysseos, käännä korkealle ja keitä vielä 10-15 minuuttia tai kunnes se on hieman paksuuntunut.
Tee noin 6-8 annosta. Vaihtoehtona lisää kypsennetty katkarapu tähän keittoon noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 193 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 50 mg |
| natrium | 231 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 10 g |