Grillattuja katkarapuja hampurilaisia

Jos etsit erilainen hampurilainen, nämä grillattuja katkarapuja hampurilaiset varmasti miellytävät. Näitä yksinkertaisia ​​ja herkullisia herkkuja on helppo valmistaa ja lisätä lajikkeita arkipäivän aterioihin tai seuraavaan cookoutiin. Joten, jos olet kyllästynyt samaan vanhaan naudanlihaa tai kalkkunan hampurilaisia, anna näille katkaravun hampurilaisille kokeilla!

Mitä tarvitset

• 2 kiloa / 900 g suuria katkarapuja (kuorittuja ja karkeita)
• 1 kuppi / 240 ml pankojuuruja
• 1/3 kuppi / 80 ml majoneesia
• 1/4 kuppia / 60 ml tuoretta persiljaa (pilkottuna)
• 1 vihreä sipuli (valkoiset ja vihreät osat, hienonnettu)
• 2 tl / 10 ml
• Cajun mauste
• 2 tl / 10 ml soijakastiketta
• 1 tl / 5 ml sinappijauhetta
• 1 sitruunan kuori
• kasviöljy
• 6 hampurilaislihaa

Miten tehdä se

1. Aseta katkarapu ruokaprosessoriin ja karkeasti leikattava; älä pulverisoida tahnaan.

2. Siirrä katkarapuja isoon kulhoon ja lisää majoneesia, hienonnettua persiljaa, hienonnettua vihreää sipulia, sitruunaruohoa, Cajun-mausteita ja sinappijauhetta. Kun ne on yhdistetty, käännä varovasti leipää.

3. Muodosta seos paistoihin, jotka ovat karkeasti senttimetriä paksu ja asetetaan evästearkkiin. Peitä ja säilytä jääkaapissa 1-2 tuntia.

Tämä mahdollistaa katkarapujen tukien tukevan hieman, jotta ne eivät putoaisi grilliin.

4. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä ja öljyllä grilliruohot ennen ruoanlaittoa. Kun grilli on lämmitetty, öljylämmitysverkot käyttävät suurta pihdit, taitettu paperi- pyyhe ja paljon öljyä (oliiviöljy, viinirypäleöljy jne.). Tee vähintään 3-4 kulkua grilliin. Tämä luo mukavan tarttumattoman pinnan.

5. Harjaa molemmin puolin patties öljyä ja paikka grilli. Sekoita 5-6 minuuttia per sivu, varmista, ettei paina liikaa niitä tai ne voivat kaatua. Kun olet keitetty, poista kuumuudesta ja anna levätä 3 minuuttia. Tarjoile hampurilaispullakoita, joissa on viinikastiketta ja valikoituja salaattikastikkeita.