Tämä vaniljajäätelö "kerma" sopii hyvin sundaes, jäätelö voileipiä, juuresta oluen kellua tai omalla jäätynyt kermainen hoitoon. Jäätelön sekoittaminen sen jälkeen, kun se on jäätynyt, on tärkeä, koska se hajottaa kaikki muodostuneet jääkiteet, varmistaen, että pääty kermainen, ei rapea, jälkiruoka. Tämä paria ihanasti Dairy-Free Caramel Sauce.
Mitä tarvitset
- 1 ½ cup soymilk jauhetta
- 3 ½ cups soymilk
- 2/3 kuppi vettä
- 1 ½ cup sokeria
- 1 rkl vaniljaa
- 1 tl omena-siiderietikkaa
Miten tehdä se
1. Yhdistele soijan maitojauhe, vesi ja soijaja sekoittaessasi, kunnes sekoittuu hyvin.
2. Yhdistä soijasoseos sokerilla, vaniljoilla ja etikalla pieneen kattilaan keskipitkän matalalla lämmöllä. Sekoita jatkuvasti, keitä kunnes seos on paksu ja siirappainen. Kaada seos 9 "x 5": n metallipurkkiin tai muuhun keskikokoiseen metalli- tai alumiinikylpyyn. Aseta pannu pakastimeen, joka on paljastettu 1 tunnin ajan.
3. Poista pannu pakastimesta ja kaada jäätelö sekoittimeen ja sekoita korkealle 30 sekunniksi tai kunnes seos on kermamaa. Aseta seos takaisin pannulle ja takaisin pakastimeen. Toista tämä toimenpide vielä 3 kertaa 30 minuutin välein, jolloin jäätelöä jäähdytetään pakastimessa, joka peitetään 1 tunti viimeisen sekoituksen jälkeen ennen tarjoilua.
4. Tarjoile jäätelöä kylmäksi, lisää halutessasi valintamyymälöitä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 159 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 46 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |