Tee Guacamole aika edellä yksinkertaisella temalla
Koska guacamole-fanit tietävät aivan liian hyvin, tämä herkästi kermainen ja herkullinen dip hapettaa eli se muuttuu huimaavaksi ruskeaksi altistuessaan ilmalle huomattavan nopeasti. Tai se tapahtuu, jos asianmukaisia varotoimia ei ole tehty.
Onneksi happamuus sitruunamehulla tai sitruunamehulla, jota vaaditaan useimmissa guacamole-resepteissä, auttaa viivästyttämään hapettumista, mutta ei tarpeeksi, jotta voit tehdä guacamolen etukäteen ilman, että se muodostaa icky-looking ruskea päällyskerros.
Monet ihmiset suosittelevat avokado-kuopan pitämistä guacamoleissa, kunnes se on valmis palvelemaan, mikä auttaa vähän, mutta vain jonkin aikaa.
Joten mikä on ratkaisu?
Hölynpitävä tapa pitää guakamoli vihreänä, vaikka se on tehty hyvin etukäteen, on yksinkertaisesti peittää se muovikelmulla. No, se on vain teeny hieman monimutkaisempi. Avain on yksinkertainen: sinun täytyy painaa muovikelmu suoraan ja kokonaan guacamolin pinnalle.
Varastoituna tällä tavalla guacamolea voidaan valmistaa eteenpäin ja säilyttää jääkaapissa yön yli varovaisesti ruskealla paikalla näkyvissä. Valmistautuminen puolueelle sai vain paljon helpompaa.
Älä halua käyttää muovia? Ei ongelmaa. Käytä vain vahamapaperia tai pergamenttipaperia. Tämä vaatii vähän enemmän vaivaa, koska se on tehokkainta, jos leikata ympyrä, joka mahtuu guacamoleon melko tarkasti, mutta jos et ole tylsää, voit painaa sitä alas ja saada sen pääosa peittää vain uhraamalla reunat guac.
Maukkaita guacamole reseptejä kokeilla
Tässä on muutamia suosikkini tapoja tehdä guacamole:
- Paras perus Guacamole vaatii juuri avasadosta, lime mehua ja suolaa
- Classic Guacamole sisältää hienonnettua tomaattia ja sipulia
- Super Easy Guacamole käyttää salsaa antamaan guacamolille mukavan potkun lähes vaivattomasti - lisää salsaa purentaamaan avokadoa maistelemaan!
- Chile Cilantro Guacamole sisältää paahdettua vihreää chileä ja kirkasta tuoretta korianteria tuoreelle kierrokselle tämän puolueen suosikin
Tietenkin peitto-pinnan temppu toimii millä tahansa guacamolilla, jota sinä sattuu tekemään tai onko se (se toimii myös ostajan ostama-guacamolissa!).
Hyvää tapaa käyttää Guacamolea
Sen lisäksi, että käytät guacamolea tortilla-sirujen upotuksena, se on myös erinomainen näihin ruokiin:
Guacamole on herkullista myös salaatille - voit käyttää sitä myös pukeutumisena. Tai edes pudota se pöytään. Se on myös herkullista leviä hampurilaisilla tai muilla voileipillä tai tarjoillaan grillattua pihveä . Ja nyt, kun osaat tehdä sitä aika ajoin, ei ole mitään syytä olla tutkimatta kaikkia näitä vaihtoehtoja.