(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensoitu About.com, Inc.
Tuxedo Mansikat ovat kauniita mansikoita, jotka on koristeltu valkoisella ja tummalla suklaalla, joka muistuttaa pieniä tuxedos. Ne ovat täydellinen karkkia Ystävänpäivä, häät, suihkut tai muodollinen tai romanttinen tilaisuus. Jotta helposti tulostettava versio, katso tätä Tuxedo Strawberries resepti.
Tämä resepti vaatii karkkipäällystystä, joka kestää huoneenlämmössä ja antaa hyvän sävyn. Voit käyttää todellista suklaata ja valkoista suklaata, jos haluat, mutta se on taipumus saada pehmeää lämpimässä lämpötilassa, joten pidä marjat jäähdytettynä, kunnes tarjoile, tai harkitse suklaiden karistumista .
Aloita keräämällä ainesosi. Tarvitset:
1 lb suuria mansikoita
12 oz suklaa karkkia päällystys
12 oz valkoista suklaata karkkia päällystys
Valmistele leivinpelti vuoraamalla alumiinifoliolla tai vahamaisella paperilla ja pudota se nyt. Pese mansikat ja kuivaa ne huolellisesti, sillä ylimääräinen vesi voi häiritä upotusprosessia.
Sulata valkoinen suklaakakun keraaminen päällyste mikroaaltouunissa sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Voit käyttää lämpötilan tarkkaa karkkia lämpömittaria . Sekoita kunnes suklaa sulatetaan kokonaan ja sileä.
02/05
Dip marjat valkoinen suklaa
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensoitu About.com, Inc.
1. Pistä mansikka valkoiseen suklaaseen, kunnes se on melkein veden alla, mutta jätä noin 1/2-tuumainen hieromaton marja ylhäältä. Anna ylimääräisen suklaan tippua takaisin kulhoon ja kaataa marjan pohja kulhoon, jotta ylimääräinen valkosuklaa voidaan poistaa, mikä saattaa olla allas marjan pohjan ympärillä.
2. Aseta marja folio-vuorattuun leivinpaperiin ja toista jäljellä olevat marjat, kunnes kaikki on kastettu valkoiseen suklaaseen. Aseta kastetut marjat jääkaapissa valkoisen suklaan asettamiseksi, kun valmistat tummaa suklaata upotettavaksi.
03/05
Pudota marjat tummalla suklaalla
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensoitu About.com, Inc.
Aseta tumma suklaa karkkia pinnoite mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja sula se sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Sekoita kunnes suklaa sulatetaan kokonaan ja sileä.
1. Kun valkoinen suklaa on kokonaan marjoille, ota yksi marja ja pistä se tummaan suklaaseen 45 asteen kulmassa niin, että suklaa kattaa yhden sivun marjan lävistäjästä.
2. Käännä sitä vastakkaiseen suuntaan ja lisää toinen puoli 45 asteen kulmaan. Lopullisen tuloksen pitäisi olla marja, jolla on valkoista "V" suklaata, joka näkyy tummemman ulkopinnan läpi. Anna ylimääräinen suklaa tippumaan takaisin kulhoon ja kaataa marjan pohja kulhoon, jotta ylimääräinen suklaa jotka saattavat nousta marjan pohjan ympärille.
3. Aseta marja folio-vuorattuun leivinpaperiin ja toista jäljellä olevat marjat, kunnes kaikki on kastettu tummaan suklaaseen.
04/05
Lisää niveliä ja painikkeita
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensoitu About.com, Inc.
1. Nyt on aika antaa marjoille keulakiinnit ja napit. Putkistoa varten voit käyttää putkipussia, jossa on pieni pyöreä kiinnitys, paperikartio (kuten esimerkissä) tai muovipussi, jossa kulma on irrotettu. Minkälaista menetelmää valitset, lusikalla sulatettua suklaata valitsemaasi työkaluun. Tee keulaputki piirustalla kaksi liitettyä kolmiota valkoisen V yläosassa.
2. Aseta tämän alla kaksi tai kolme pistettä painikkeista riippuen siitä, kuinka paljon tilaa sinulla on. Toista, kunnes kaikki mansikat on sisustettu.
05/05
Tuxedo-mansikat ovat valmiit
(c) 2010 Elizabeth LaBau, lisensoitu About.com, Inc. Aseta säiliö takaisin jääkaapissa ja aseta tumma suklaa noin 10 minuutiksi. Tuxedo Strawberries ovat nyt valmiita syömään! He pitävät jääkaapissa useita päiviä, mutta mielestäni ne ovat parasta pian sen jälkeen, kun ne on tehty. Jos tallennat ne 2-3 päivää, odota jonkin verran kondensaatiota, kun ne tulevat huoneenlämpöiseksi.