Verinen tryffelit ovat verinen herkullinen, mutta myös verinen brutto! Nämä kakku-tryffelit ovat taivutettuina syötäväksi kelpaaviksi jumittuneiksi aseiksi ja maalattu ruoan värityksellä, jotta ne tuottaisivat pelottavia - mutta makeita - Halloween-tryffeleitä. Haluan käyttää kakkuja tryffeleitä tämän reseptin tekemiseen, koska kakun seos pysyy hieman pehmeämmässä kuin suklaa-tryffelit ja on helpompi pistää aseet siihen niin. Mutta jos haluat perinteisiä tryffeleitä, voit käyttää samaa koristustekniikkaa millä tahansa haluamallasi reseptillä.
Kuninkaalliset jäätymisveitset ja -akselit ovat molemmat Wiltonin tekemät, ja ne ostettiin käsityökaupoissa (kuten Michaelin tai JoAnnin) Halloween-aikaa. Ne voivat olla saatavilla myös muina aikoina vuoden aikana.
Mitä tarvitset
- 1 laatikko kakku sekoitus (ja ainesosat tehdä kakku)
- 16 unssia valmistettu huurretta
- 1 kiloa valkoista karkkia päällystettä
- 48 kuninkaan aseet (veitset, akselit tai vastaavat syötävät aseet)
- 1 putken punainen geeli elintarvikeväri
Miten tehdä se
1. Valmistele ja leivotaan kakkuyhdistelmä pakkauksen ohjeiden mukaisesti 9x13-kakun päälle. Kun paistetaan, anna kakun jäähtyä kokonaan.
2. Sekoita kakku isoin kulhoon ja käsittele sitä kädet, kunnes se on pienissä paloissa.
3. Kiinnitä kolme neljäsosaa huurretta kulhoon ja sekoita kumilastalla, kunnes seos on hyvin yhdistetty. Sen pitäisi olla hyvin kostea ja pitää kiinni, jos puristat palloa kakusta sormiesi välissä, mutta ei liian märkä tai rasvainen.
Jos kakkuseos on vielä vähän kuivaa, lisää kuorrutusta saadaksesi sen haluttuun johdonmukaisuuteen - tarkka määrä tarvitset riippuen siitä, minkälaisen kakun rakenne on.
4. Käytä pieniä evästeitä tai karkkia kauhaa, kaakaota 1 tuuman kakkuja ja rullaa kämmenten välillä, kunnes ne ovat pyöreitä. Sinun pitäisi saada noin 48 palloa tästä reseptistä. Aseta kakkuja palloja pergamentilla tai vahamaisella paperilla peitettyyn leivinuuniin ja säilytä ne kylmässä, kunnes ne kestävät vähintään 1 tunti.
5. Aseta karkkipäällyste mikroaaltouunissa olevaan mikroaaltouunaan ja mikroaaltouuniin, kunnes se sulatetaan, sekoittaen 45 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Peitä leivinpaperi vahattu paperi.
6. Käytä upottamalla työkaluja tai haarukkaa upottamalla kakkupallo sulassa olevaan karkkipäällysteeseen. Irrota se päällysteestä ja vedä pohja kulhon huulen yli ylimääräisen päällysteen poistamiseksi. Vaihda kastettu tryffeli uunipellillä. Vaikka suklaa on vielä märkä, paina lujasti kirsikallista jyrsintäveitsiä tai kirveestä tryffeliin. Toista, kunnes kaikki tryffelit upotetaan ja koristellaan.
7. Kun kaikki kakkupallot kastetaan, säilytä tryffelit kylmässä asettaaksesi päällysteen kokonaan, noin 20 minuuttia. Ota puhdas harja ja harjaa muutamia punaisia geelivalmisteita tryffeleiden yläosien ympärillä, kun royal jähmennyskoristeet ovat.
8. Nämä verinen tryffelit tarjoavat parhaiten huoneenlämmössä, ja niitä voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa jopa viikon ajan.
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Halloween Candy Reseptit!
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki kakku-pohjaiset Candy Reseptit!