Tämä upea resepti Tex Mexin grillattua kanaa varten on päällystetty lämpimillä mausteilla, grillattu mehukas ja hellä täydellisyyttä varten ja tarjoillaan viileässä salsa. Se on valmistettu George Foremannista tai kaksoisnapsautuvasta grillistä , joten se kokee puolet ajasta, joka kuluu pannulla, broilerin alla tai ulkoreunalla.
Voit tehdä tämän kanaa mausteiselta tai lievältä kuin haluat. Jos pidät todella kuumaa ruokaa, lisää lisää cayenne-pippuria tai murskattuja pippurihiutaleita. Lisää jauhettu jalapeño-pippuri tai kaksi ja lisää chilijauheen määrää. Lievä tai kuuma salsa täyttää tämän astian.
Tämä kana olisi herkullista yli juuston, jos haluat. Tehdäksesi tämän, kun kanaa on perusteellisesti ja turvallisesti keitetty, poista grilli, aseta se puhtaalle levylle (EI levyä, jota käytit raakakanaa pitämiseen) ja laita se päälle juustoa. Pepper Jack, Monterey Jack tai Cojack olisi herkullinen. Peitä folio ja anna seistä 5 minuuttia. Tämä antaa juuston sulaa ja antaa mehuksi kanaa uudelleen jakamaan.
Käytä sitten kuumaa keitettyä riisiä tai kuumennettua jauhoa tai maissi tortilloja. Tämä yksinkertainen ja mausteinen resepti voidaan tarjoilla vihreällä salaatilla, joka tukeutuu avokadoon ja viipaloidun kesän squashin kanssa, sekä tuoreita hedelmiä, ehkä gelatiinisalaattia . Jotkut kylmä olut tai jäätynyt tee olisi loistava säestys.
Mitä tarvitset
- 4 luutonta, nahattomat kananrinnat
- 1 tl kuminaa
- 1 rkl kilojauhetta
- 1/8 tl cayenne-pippuria
- 1/2 teelusikallista valkosipulin suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kuppi haava salsaa, lievä tai kuuma; sinun valintasi!
Miten tehdä se
1. Aseta kana raskaaseen vetoketjupussiin.
2. Yhdistä kumina, chilijauhe, cayenne-pippuri ja valkosipulisuola pienessä kulhossa ja sekoita hyvin. Ripottele kanaa laukussa ja työnnä takki päälle. Kuorita oliiviöljyllä ja heittää uudelleen.
3. Saumata laukku ja hierovat sitä maustekasvien käsittelyyn. Laita sitten laukku leivinastiaan tai kulhoon ja säilytä se kylmässä tunnin ajan.
4. Valmista ja esilämmitä kaksipuolinen tai kaksipäinen kosketusrilli .
5. Grillaa kanaa kaksoiskynnetyn grillillä 4-6 minuutin ajan, kunnes se kypsennetään 160 ° F: seen, mitataan luotettavalla lämpömittarilla.
6. Tai grillata kanaa esilämmitettyä ulkokaasua tai hiiligrilliä 8-11 minuuttia, kääntämällä kerran, kunnes mehut selviävät, kun neulotaan haarukalla ja kana saavuttaa 160 ° F.
7. Aseta kana puhtaalle levylle ja peitä folio. Anna seistä viisi minuuttia, sitten tarjoillaan salsaa.