Tämä naudanliha-curry tehdään kevyellä naudanlihalla, riisillä ja yksinkertaisilla mausteilla. Se on helppo resepti valmistaa ja siihen voidaan lisätä muita ainesosia. Se on maukas, naudanlihapippu, jossa on paljon makua.
Voit korvata paistettuja punaisia papuja tai makeita punaisia paprikajauhoja pimientoon. Ja viipaloidut sipulit voidaan keittää naudanlihan kanssa.
Tämä paistettua curry-riisiä ja herneitä olisi erinomainen korvaava tavallinen keitetty riisi.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa naudanlihaa (haudutettua naudanlihaa, vähärasvaista)
- suolaa ja mustapippuria
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 1 rkl kasviöljyä
- 3/4 cup erittäin kuumaa vettä
- 2 kuppia kuumaa keitettyä riisiä
- 1 rkl curryjauhetta tai enemmän mausta
- 1 rkl hienonnettu pimiento
Miten tehdä se
- Leikkaa paistinnahkaa pieniksi 1/2 tuuman kuutioiksi. Ripottele naudanlihaa suolalla ja maustetulla mustapippurilla ja heitä sitten jauhot.
- Kuumenna kasviöljy raskaaseen paistinpannuun keskilämpötilalla. Kun öljy on kuuma, ruskea naudanliha, kääntämällä kaikki sivut ruskeaksi.
- Lisää kuumaa vettä pannulle ja keitetään. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 2 tuntia. Tarkista joskus ja lisää tarvittaessa vettä.
- Samaan aikaan kypsennä riisiä seuraavien ohjeiden mukaan.
- Lisää curryjauhe ja pimientot naudalle ja sekoita hyvin.
- Maku ja säädä mausteita.
- Lisää riisi naudanlihaan tai tarjoile naudanlihaa riisipenkillä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 853 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 152 mg |
| natrium | 539 mg |
| hiilihydraatit | 93 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 59 g |