Tämä peruna, makkara ja pinaattikeitto valmistetaan suosikkilajistasi. Valitse chorizo, italialainen makkara tai jokin muu sekoitus perheesi tykkää.
Espanjalainen chorizo on erinomainen valinta tälle keitolle, tai käytä portugalilaista chouricoa. Chorizo on savustettua maustettua makkaraa, joka on maustettu paprikan kanssa. Jos haluat makulan italialaisesta makkarasta, valitse mausteinen. Tuore jauha olisi hyvä myös. Jos haluat savustettua makkaraa, pistä se ja ruskista se pieneen määrään öljyä ennen kuin lisäät sen keittoon.
Lue lukijan kommentteja lisää ideoita ja ehdotuksia.
Mitä tarvitset
- 3-4 suurta perunaa, kuoritut ja ohuet viipaleet (noin 2 kiloa)
- 2 keskipulasta sipulit, ohuet viipaleet
- 6 kuppia kananlientä
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 12 unssia tuoretta mausteista makkaraa (chorizo, mausteinen italialainen jne.)
- 1 potin kiehuva vesi
- 1 rkl voita
- 1 kiloa tuoretta pinaattia, puhdistettu ja silputtu
Miten tehdä se
Suuressa hollantilaisessa uunissa tai varastossa voi yhdistää perunat, sipulit, kanalientä ja mustapippuria. Kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä ja kiehua, kunnes vihannekset ovat lempeitä, noin 25-30 minuuttia.
Samaan aikaan kaada vettä haponkeksiin noin 1/2-tuuman syvyyteen. Laita paistinpannu keskilämmöllä ja kuumennetaan. Laita makkarat kiehuvaan veteen. Vähennä lämpöä alas, peitä ja makkaraa 15 minuuttia.
Tyhjennä ja poista makkara kuorista. Hei viipaloi makkara tai murene ja pudota.
Sekoita tai käsitellä keitettyä perunaseosta vähän kerrallaan, kunnes sileä. * Palaa kanttiin ja lisää voin ja hienonnettu pinaatti. Kypsennä, paljastettu, matalalla lämmöllä noin 3-5 minuuttia, kunnes pinaatti kastuu. Sekoitetaan viipaloidussa tai murskattua makkaranlihaa; maku ja lisää maku-suolaa ja juuri jauhettua pippuria. Tarjoile välittömästi.
* Koska kuumat nesteet voivat pakottaa tehosekoittimen yläosan, älä koskaan täytä sekoitinta yli puoleen täyteen. Kolmasosa on vieläkin parempi. Löysää keskikupin kansiin ja aseta taitettu talouspaperi yläosaan. Pidä kansi alas lujasti, kun sekoitat.
Lukijan kommentit
"Rakastin keittoa, rypasin reseptiä hieman lisäämällä perunalastalle kirsikoita ja valkosipulia ja mausteita lisäsin myös 1/2 teelusikallista kurkumaa ja 1/2 teelusikonia kumonista, joista kummatkin eivät olleet ylivoimaisia. tee keitto kiiltävästä keltaisesta, kolme neljästä lapsesta ja aviomiehestä söi kaikki ylös. - B Äiti
"Pidin siitä, että resepti käyttää perunoita keittoa hieman paksummaksi ja rikkaammaksi sen sijaan, että lisättäisiin kermaa ja jauhoja, kuten muutkin samanlaiset pinaatti-keitot yleensä tekevät, tämä tuntui kevyemmältä versioksi. kun lisäsin leikatut krizit, erittäin maukas keitto, jonka ehdottomasti voisin tehdä uudelleen! " - AL
"Mikä on aivan ihana keitto, en voi uskoa kuinka sileä ja paksu se tuli ulos. Olin tutkinut yli 50 kermaa pinaattisekkeen reseptejä, jotka kaikki sisälsivät meijeriä ja jauhoja, kun löysin tämän.
Paljon terveempi, mutta se maistuu, kuin syövät kaikki tavarat, joita sinun ei pitäisi! Aviomies järjesti siitä - arvaamme, että meillä on tämä säännöllisesti. Se oli hieno uusi tapa käyttää pinaatin ylisuuria puutarhassa tänä vuonna. Joudutko jäädyttämään sen - ilman meijeriä, en ymmärrä, miksi se ei jäätyisi hyvin. Kiitos. "- Mari
Tarjoaa 6.
Saatat myös pitää
Syksyn makkaraa Butternut Squashilla
Makkara pinaatti keitto
Toscanan talonpoikaitto
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 304 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 35 mg |
| natrium | 1,139 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 14 g |