Evästeet tarjoavat ylimääräisen kimalluksen skandinaavisiin / norjalaisiin hedelmäkeittoihin ja kompoteihin.
Kuivattu hedelmäsala, joka tunnetaan nimellä "Sotsuppe" tai "Sweet Soup", on skandinaavinen / norjalainen suosikki, klassikko kuin Dala-hevoset tai ohjaaja Ingmar Bergman. Tässä on perusesepti - voit kokeilla hedelmityyppejä makusi ja ainesosi mukaan. Temppu on keittää keitto hitaasti säilyttää hedelmän muodot. Jos suurin osa nesteestä keitettiin, se tunnetaan kompotiksi ( kompottiksi ).
Mitä tarvitset
- 5 kuppia vettä
- 1/2 cup kuivattuja omenoita, hienonnettu
- 1/2 cup rusinoita tai herukat
- 1/2 cup kuivattuja aprikooseja hienonnettuna
- 1/2 cup pitted luumut, hienonnettu
- 1 heaping rkl
- helmi tapioca
- 1 kaneliä
- Valinnainen: 1 tähden anis
Miten tehdä se
- Tuo 5 kupillista vettä tasaiselle kiehumispisteelle. Sekoita kuivattuja omenoita, rusinoita tai herukoita, kuivattuja aprikooseja, kuivattuja luumuja, helmiäistä tapiokkaa, kaneliä ja tähtianista, jos käytät. Vähennä lämpöä keskitasolle ja pidä sitä alhaisessa lämpötilassa 25 minuuttia. Sekoita hedelmämehua ja lämpöä viimeisen 5 minuutin ajan. Poista kaneli ja tähtianis.
- Sweet keittoa voidaan tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä, jälkiruokana tai välipalana tai aamiaisen valinnassa.
- Nopea vinkki: Käytä kotitekoisia evästeitä "floaters", joka on hieno viimeistely tälle ihanalle keitälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 98 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |