Etsitkö täydellistä paahdettua kastanja keitto reseptiä? Tämä yksinkertainen kasvissyöjä ja vegaani paahdettu kastanjasakeitto on syksy tai talvi keitto, joka on maistella kylmää kiitospäivää tai joulua illalla tai syksyn tai talven illallisen yhteydessä.
Juhlapyhinä useimmissa päivittäistavarakaupoissa on paahdettuja ja kuorittuja kastanjoita, jotka ovat valmiita käyttämään tällaista reseptiä (parasta makua, välttää ne kassassa tai nestemäisessä maljassa ja etsiä sen sijaan kaikenlaista tyhjiötiivistetty pussi). Muina vuodenaikoina valmis kastanjat voi olla hieman hankalampi löytää, joten voit halutessasi suunnitella hyvissä ajoin ja ostaa ne verkossa, jos sinulla on vaikeuksia löytää niitä. paikallisesti. Myös tuoreen kastanjan ostaminen ja paahtaminen ja kuoriminen käsin on tietenkin mahdollisuus, vaikkakin melko reilusti työtä on tehtävä.
Jos haluat paahtaa tuoreita kastanjoita, ne tarvitsevat noin 30 minuuttia uunissa 425 F: ssä ja älä sano, ettei sinua ole varoitettu käyttämään laukussa mukana olevaa kaltaista kangasta!
Kaikki eivät pidä kastanjan hienosta pähkinänkuoresta, mutta jos et, niin rakastat tätä helppoa kastanjapuun keittoastiaa. Tämä kasvissyöjäinen kastanja keitto resepti on myös vegaani niin kauan kuin käytät vegaanista margariinia tai öljyä (eikä voita) ja soymilk sijasta meijeri maitoa. Lisäksi kaikki ainesosat voivat olla gluteenittomia, mutta sinun on tarkistettava kasvisliemeen ainesosaluettelo tai ostettava sellainen, joka on erityisesti merkitty gluteenittomaksi.
Mitä tarvitset
- 3 rkl. vegaanista margariinia tai oliiviöljyä
- 1 porkkana (jauhettu)
- 1 rib selleri (jauhettu)
- 1 sipuli (jauhettu)
- 6 kuppia vahva
- kasvisliemi
- 1/4 cup tuoretta persiljaa (hienonnettu)
- 1/4 tl. maapähkinät
- 2 laakerinlehteä
- 12 oz. kastanjat (paahdettu ja kuorittu)
- 1/4 cup makeuttamaton soymilk
- Maistetaan suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Ensinnäkin suuressa keitto- tai varastopannussa saatoit hienonnettu porkkana, selleri ja sipuli vegaaniin margariiniin tai öljyyn, kunnes hyvin pehmeä, noin 8-10 minuuttia.
- Seuraavaksi lisätään kasvisliemi potiin ja sekoita yhdistelemään hyvin. Lisää hienonnettu tuore persilja, neilikka, laakerinlehdet ja paahdetut ja kuoritut kastanjat. Tuo seos kiehuvaan, vähennä sitten lämpöä keskipitkän matalaan ja anna sytyttää ja peittää noin 30 minuuttia.
- Poista lämpöä ja poista laakerin lehdet.
- Puree keitto sekoittimessa tai prosessissa, kunnes haluttu johdonmukaisuus on saavutettu (voit halutessasi puhdistaa sen sileäksi tai jättää muutaman palan aina sinuun!).
- Palauta kastanja-keitto pottiin. Yli keskipitkällä alhaisella lämmöllä, sekoita soijamääriin ja anna kypsää, kunnes kuumennetaan uudestaan. Kahdella suolalla ja pippurilla ennen tarjoilua.
Katso myös: Lisää kiitospäivän keittoideoita
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 216 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 799 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |