Tämä resepti alkupalojen lihapullille valmistetaan piparjuurikastikkeella. Näitä maukkaita lihapullia voidaan myös käyttää pääruokana! Tarjoile niitä kuumalla keitetyllä riisillä tai nuudeleilla ja perheen suosituilla vihanneksilla.
Lihapalloja tarjoillaan kuumana hitaasti liesi, mikä tekee niistä erinomaisen alkupalaa koti-puolelle, takaluukkuun tai potluck-tapahtumaan. Resepti kaksinkertaistuu helposti väkijoukkoon.
Katso ohjeiden alla olevat vinkit ja muunnelmat joillekin pikanäppäimille ja hyödyllisiä vinkkejä ennakkovalmisteluun.
Katso myös
Eteläinen rypsi Jelly lihapullat
Mitä tarvitset
- 1 kiloa vähärasvaista naudanlihaa (istukka tai pyöreä)
- 1/2 cup hienoja kuivia leivänmarjoja, tavallinen
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 3/4 tl maissitärkkelystä
- maapähkinäpensas
- 1 iso muna, lyöty
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/4 cup chili kastiketta
- 1/2 cup haihtunut maito
- 1 tl suolaa
- Kastike:
- 2 rkl + 1 tl maissitärkkelystä
- 1 kuppi vettä
- 2 naudanlihan kuutioa tai vastaavaa pohjaa tai rakeita kaksinkertaiseen lujuusliemiin
- 1/2 cup hyvää laatua kuiva punaviini
- 1/2 teelusikallista ruskeaa sokeria tai rakeistettua sokeria
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- kosher suola, maun mukaan
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki lihapullan ainesosat. Sekoita hyvin ja muoto 1 tuuman lihapulliksi. Laita suuri matala leivontaruoka; paista 400 ° 15 minuuttia.
- Kattilassa viilatkaa maissitärkkelys ja vesi. Lisää viinirypälekuutioita tai naudanlihaa, punaviiniä, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta ja 1/8 tl pippuria. Kypsennä, sekoittaen jatkuvasti keskilämmöllä kunnes paksuuntunut. Lisää suolaa maun mukaan tarvittaessa.
- Yhdistä lihapullat ja kastike hiutaleeseen tai hitaaseen liesiin ja aseta se alhaiseksi tai lämpimäksi palvelemaan.
- Tarjoile lihapalloja hammastikkuilla ja tarjoa pienille lautasille lautasliinat vieraille.
Tekee noin 36 lihapallosta.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Ohita lihapullojen ainesosat ja leivontaohjeet ja käytä hyvälaatuista pakastettua lihapullia reseptiin. Lisää ne kastikkeeseen ja keitä ne hitaasti keittimessä korkealla noin 1 1/2 tuntia ennen tarjoilua. Vähennä hitaan ruoanlaittoasetuksen alhaiseksi palvelemiseksi.
- Paista lihapullat ja kastike päivää ennen juhlaa. Jäähdytä ne erillisissä astioissa. Noin tuntia ennen puolueen laittaa kaiken hitaaseen liesiin, kun asetus on korkealla. Sekoita lihapullat kastikkeella. Pienennä asetusta alhaiseksi palvelemiseksi.
Saatat myös pitää